sábado, 21 de marzo de 2009

GRATEN DE PALMITOS Y SURUMI / GRATIN DE COEURS DE PALMIER

Un graten muy facil y muy sabroso.. que utiliza un ingrediente (corazones de palmitos) que estamos mas acostumbrados a ver en las ensaladas. Para lo que no lo conocen, se venden al lado de los esparragos en bote... Es muy bueno... lanzaros.. la cocina esta hecha para experimentar..!!
Un gratin tres facil et tres savoureux... qui utilise un ingredient (coeurs de palmier) que l'on a plus l'habitude de voir dans les salades. Et bien, il est tres bon en gratin aussi... essayez... la cuisine est faite pour experimenter.!!!

INGREDIENTES :
  • 2 botes de corazones de palmitos
  • 1 paquete de surumi troceado
  • 100g de gruyer rallado
  • 250ml de nata liquida
  • 1 c.cafe de maïzena
  • 1 c.cafe de curry
  • sal/pimienta
Engrasar una fuente para horno. Precalentar el horno 210º.
Poner en la fuente los corazones de palmitos troceados y el surumi
Diluir la maïzena en 1 cuchara de agua fria.
Incorporarla a la crema liquida y al curry. Salpimentar.
Verter en la fuente, espolvorear el queso encima.
Gratinar al horno 25 mn. Servir a la salida del horno

(Se puede presentar tambien en fuente individual.. queda bonito)



INGREDIENTS :
  • 1 boite 4/4 de coeurs de palmier
  • 200g de surumi coupé
  • 100g de gruyere rapé
  • 250ml de creme fraiche liquide
  • 1 c.cafe de Maïzena
  • 1 c.cafe de curry
  • sel/poivre
Graissez un plat a gratin. Prechauffez le four a 210º.
Disposez dans le plat les coeurs de palmier et le surumi.
Delayez la Maïzena dans 1 cuillère d'eau froide. Incorporez-la dans la crème liquide, avec le curry, le sel et le poivre.
Versez sur les coeurs de palmier. Parsemez de gruyére rapé.
Faire gratiner 25 mn. Servir des la sortie du four
(Peut se presenter également dans des plats indivuduels... )

3 comentarios:

CARMEN dijo...

Fíjate que siempre los he visto, pero nunca me he atrevido a cogerlos.
Viendo como te han quedado, creo que me voy a animar a hcerlos, que me ha encantado.

un beso

Merchi dijo...

Pues visto lo visto, voy a tener que hacer como Carmen y animarme. Ha quedado espectacular este graten, de verdad de la buena :)

Mary dijo...

Il a l'air délicieux ce gratin et très original. Merci pour tes commentaires sur mon blog...et sur FB.
Aujourd'hui, soleil et 14°... Ce n'est pas encore l'été mais pour l'est de la France c'est déja pas mal.
Bonne journée,
Bises

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