viernes, 28 de agosto de 2009

Tarta alcachofas-jamon / tarte artichauts-jambon

Entra en mi cocina y coge un trocito de esta tarta salada... Es muy facil de cocinar, lista en 25mn y ideal cuando vuelves de la playa o de una excursion.... Hasta se puede preparar el dia anterior y calentar un poco antes de comer.. al fin y al cabo, todavia son las vacaciones.

Entrez dans ma cuisine et prenez donc un petit bout de tarte salée...Elle est tres facile a cuisiner, prete en 25mn et ideale quand on revient de la plage ou d'une excursion... On peut aussi la preparer le jour d'avant et la rechauffer au moment de passer a table. C'est quand meme toujours un peu les vacances.


INGREDIENTES :
  • 1 masa de hojaldre preparada.
  • 2 botes de corazon de alcachofas.
  • 200g de jamon en tacos.
  • 3 huevos.
  • 200ml de nata liquida.
  • 1 paquete pequeño de queso rallado gruyer.
  • mostaza de dijon.
  • sal-pimienta.

Precalentar el horno a 220º. Preparar un molde para tarta cubriendolo con una hoja de papel de horno. (puede servir la de la masa).
Extender la masa de hojaldre y pinchar todo el fondo con un tenedor .
Poner en el molde, recubrir el fondo con una capa fina de mostaza.
Añadir las alcachofas y los tacos de jamon, y cubrir con el queso. Salpimentar.
En un cuenco, batir los huevos con la nata.
Cubrir la tarta con esa preparacion.
Hornear 20 mn (hasta que cuaje y se dore la superficie).
Dejar enfriar un poco y servir.







INGREDIENTS :
  • 1 pate feuilletée préparée.
  • 2 boites petites d'artichauts (ou une grosse).
  • 200g de jambon blanc en dés.
  • 1 petit paquet de gruyére rapé.
  • 3 oeufs.
  • 200ml de creme fraiche liquide.
  • moutarde de Dijon.
  • sel-poivre.
Prechauffer le four a 220º. Preparer un moule a tarte avec un papier a four (ou celui de la pate).
Etaler la pate et piquer les dents d'une fourchette sur tout le fond pour eviter qu'il gonfle.
Placer la pate dans le moule, couvrir le fond d'une fine couche de moutarde.
Ajouter les artichauts et les des de jambon. Recouvrir de gruyere râpé.
Saler peu et poivrer.
Dans un bol, battre les oeufs avec la creme fraiche liquide.
Verser cette preparation sur la tarte.
Enfourner pour 20mn (jusqu'a ce que le dessus soit doré et le dessous bien cuit).
Laisser refroidir un peu et servir.

3 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

Esta receta seguro que me encantará...y como es tan sencilla....me la haré para mi solita. grcias wapa.
Un besín.

mamen dijo...

Muy rica y facil, las mejores para estos tiempos, me la llevo, un besos

amelanche1 dijo...

Bonjour Alimonia, une recette qui me plaît,à défaut de la plage j'aurais le plaisir de déguster cette recette.

Passe une belle journée.
Josée

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