lunes, 8 de febrero de 2010

Corazon enamorado / Coeur amoureux

San Valentin.. dentro de algunos dias toca y estamos ya rodeados de corazon rojo, rosa.... No es que lo festejo mucho (si estas a gusto, es todo los dias creo..!) pero me encanta la decoracion pastelera de ese dia. El año pasado, hize un pastel para el concurso de Enjuliana.. y lo repito este año para mi blog con decoracion mas sencilla, ( os pongo los 2) asi hay para todo los gustos. Es como un marmolado muy tierno y con sabor a vainilla y chocolate....

San Valentin.. dans quelques jours et il y a deja des coeurs de toutes les couleurs partout.. Ce n'est pas que l'on y donne une importance particuliere a la maison ( si tu es heureux, c'est tous les jours je crois!!) mais j'aime beaucoup la decoration patissiere de ce jour. L'année passée, j'avais fait un gateau pour participer au concours de Enjuliana.. je l'ai refait cette année pour le mettre dans mon blog, avec une decoration plus simple ( je vous mets les deux ) comme ça, il y en a pour tous les gouts. C'est un gateau marbre tres tendre a la vanille et au chocolat...


INGREDIENTES :
  • 250g de harina de reposteria.
  • 1 1/2 c.cafe de levadura en polvo.
  • 150g de mantequilla ablandada.
  • 150g de azucar blanco.
  • 2 huevos.
  • 120ml de leche.
  • 1c.cafe de extracto de vainilla.
  • 40g de cacao amargo en polvo.
  • 1/2 c.cafe de colorante alimentario rojo.
  • 1 pizca de sal
Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde en forma de corazon
En un cuenco, mezclar harina, levadura y sal.

En otro cuenco, batir en crema la mantequilla con el azucar.
Incorporar los huevos uno a uno.
Añadir poco a poco la mezcla harina alternando con la leche. Añadir el extracto de vainilla.
Dividir la masa en dos.
En una preparacion, incorporar el chocolate en polvo y mezclar bien.
En la otra midad de la masa, incorporar el colorante rojo y mezclar bien.
Llenar el molde alternando las dos masas y despues dibujar arabescas en la masa con la punta de un cuchillo para llegar a un efecto marmolado.
Hornear 35/40mn.
Dejar tibiar 5mn y desmoldear sobre una rejilla.
Se puede decorar a gusto : con perlitas de corazon, con corazones recordados en fondant.. etc..




INGREDIENTS :
  • 250g de farine a gateau.
  • 1 1/2 c.cafe de levure en poudre.
  • 150g de beurre mou.
  • 150g de sucre blanc.
  • 2 oeufs.
  • 120ml de lait.
  • 1c.cafe de extrait de vanille.
  • 40g de chocolat amer en poudre.
  • 1/2 c.cafe de colorant alimentaire rouge.
  • 1 pincée de sel.
Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule en forme de coeur.
Dans un saladier, melanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre en creme.
Incorporer les oeufs un a un.
Ajouter peu a peu le melange farine en alternant avec le lait, Ajouter l'extrait de vanille liquide.
Diviser la pate en deux.
Dans une preparation, incorporer le chocolat amer en poudre et mélanger bien.
Dans l'autre moitie de la pate, incorporer le colorant et mélanger bien.
Remplir le moule en alternant les deux pates et former des arabesques ensuite avec la pointe d'un couteau pour lui donner un effet de marbre.
Enfourner 35/40mn.
Laisser tiedir 5 mn et demouler sur une grille.
On peut ensuite le decorer selon ses envies : perles de sucre en forme de coeur, coeur en fondant decoupés a l'emporte piece .. etc...

24 comentarios:

MªJosé dijo...

Hola que tal me ha encantado tú corazón y te digo que si tienes razón que cuando uno está bien está bien siempre, ya sabes las fiestas hoy en día son un negocio, pero son por lo demás es muy bonito.
Que pinta!!!!que tiene un colorido estupendo, una preguntita yo hice unas magdalenas y eché unas gotas y me quer¡daron rosas, como lo has hecho tú para que realce tanto el color, o es simplemente el contraste del chocolate.
Besitosss guapaaaa

Unodedos dijo...

Qué original y bonita, una chulada y seguro que está para morirse de rico!
Bicos, Pam!

Carilu dijo...

Buenisimoooooooooooooooooooooooo a lo mejor te lo copio jejejejeje.Si lo hago te aviso. Un beso.

Isa dijo...

muy original tu corazon ardiente es el estado ideal para ser feliz
un beso

kanela y Limón dijo...

Te han quedado preciosos los corazones. Me encantan!!
Un besiño.

Elen dijo...

No todos los años he podido estar junto a mi novio por razones geográficas y este año no va a ser diferente.Siempre hemos estado de acuerdo en que los regalos son algo muy comercial que nada tienen que ver con la esencia de la fiesta.Me gustan mucho estas celebraciones caseras,con un pastel alusivo y un buen chocolatito.Ummmm
Besos

Anabel dijo...

Te ha quedado una pocholada jajá y me encanta el color, además tiene que estar bien rica.
bssssssssss

Karolina dijo...

ali que cosa tan chula nena, jeje super mono y super rico !!!, me he llegao al corazon!!jeje

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que bello te quedó!! me encanta ese como marmolado :)
besitos
Gaby

Sonia Herrero dijo...

que chulos! me ha gustado mucho lo del colorante rojo!
un beso!

Cerise dijo...

il sont parfait c'est coeur :) vrm mignion xxx Cerise

une cuillère pour les délices dijo...

Ohhh c'est magnifique!! En plus avec le colarant rouge pour la st valentin: j'adore!! :D
Bravo!!
Bisous & Bonne st valentin (on se rapproche de plus en plus du grand jour!! :P)

Alimonia dijo...

Hola Maria Jose,

No es el efecto de contraste de color, salio rojo vivo.. utilize un colorante alimentario rojo ( y no el rosa) y puse media cuchara de cafe.. y salio perfecto de color. El colorante lo compre en Enjuliana de la marca Wilton.. viene un monton de colores...
Besitos

María dijo...

Te quedó precioso!!!!!!!

Paula dijo...

jo, qué trozo me comía ahora mismo, se ve muy apetitoso :)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Yolande dijo...

il est superbe ton gâteau !!!!!

Alanda dijo...

Qué tarta más chula, es todo corazón, me encanta.Un besito

Espe dijo...

que bonito y el cortecito,es una delicia...ainss...el amor...

Curra dijo...

Este corazón se ve alegre y vivito.
Qué rico debe estar.
Besos

Pilar dijo...

A mi me encanta hacer algún pastel para el Día de San Valentín, siempre a base de corazones, ja, ja... en casa se ríen porque dicen que me supero año a año, que cada vez los hago más cursis, pero yo me lo paso bien haciéndolos. Este tuyo además de estar riquísimo, tiene una presentación muy lograda. Un beso

amande et miel dijo...

Merci pour ta visite, ca m'a permis de découvrir ton blog et ce superbe gateau, je crois que vais le tenter pour la saint valentin !
Merci !

Chantal dijo...

Tout simplement magnifique.

Melle Nanou dijo...

Tu sais qu'il y a un concours chez une chouette copinaute : Domi du blog "Cuisine, ma passion" qui sur le thème des coeur. Ca t'intèressera peut-être d'y poster ta recette. La date limite est jusqu'à demain soir,...

Magdalena de Chocolate dijo...

Me encanta el color rojo intenso del segundo! Es precioso! Y dan unas ganas de darle un mordiscooo... jejeje

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