martes, 1 de junio de 2010

Pure de brocolis al queso / Purée de brocolis au fromage

Vaya, que acogida para las recetas mas ligeras.. se nota que se acerca el verano. El calor nos da ganas de platos llenos de colores y que suene a vacaciones.... Este pure de brocoli es cremoso, y yo lo utilizo de plato unico presentandolo con un poco de jamon.. es ideal por la cena.. o sino lo podeis utilizar de secundo plato, con un trocito de salmon al vapor es deliciosa tambien...
Et bien, quelle reception de bienvenue aux recettes legeres.. on voit que l'été approche. La chaleur nous donne envie de plats remplis de couleurs et qui fait penser aux vacances.. Cette purée de brocolis est cremeuse, et ici on la sert en plat unique avec un peu de jambon.. c'est ideal pour le diner.. vous pouvez aussi vous en servir pour accompagner, avec un peu de saumon a la vapeur, c'est delicieux...

INGREDIENTES : (5/6 personas)
  • 1kg de brocolis frescos o congelados.
  • 1 patatas gordas o 2 pequeñas.
  • 10g de mantequilla
  • 50ml de leche.
  • 5 quesitos tipo vaca que rie.
  • 50g de queso rallado gruyer.
Poner el brocoli limpio y cortados en flores y las patatas cortadas en trocitos en un gran cazon de agua salada. Llevar a ebullicion y cocer despues durante 15mn.
Escurrir.
Precalentar el horno a 200º. Untar con mantequilla una fuente para el horno (Pyrex, ceramica, barro ..)
Poner el brocoli y las patatas en un gran recipiente y añadir la mantequilla, empezar a pasar con la batidora de mano y añadir poco a poco la leche. La pure tiene que quedar cremosa.
Añadir los quesitos y mezclar. Pimentar un poco.
Verter en la fuente y cubrir con un poco de queso rallado.
Hornear durante 15/20mn.
Servir enseguida.


INGREDIENTS : (5/6 persones)
  • 1kg de brocolis frais o congelés.
  • 1 grosse pomme de terre o 2 petites.
  • 10g de beurre
  • 50ml de lait.
  • 5 fromages type vache qui rit.
  • 50g de gruyere râpé.
Mettre le brocoli propre et coupés en fleurs et les pommes de terre coupées en morceaux, dans une grande casserole d'eau salée. Porter a ebullition et cuire ensuite pendant 15mn.
Egoutter.
Prechauffer le four a 200º. Beurrer legerement au beurre un plat allant au four (Pyrex, ceramicque ou terre...)
Mettre le brocoli et les pommes de terre dans un grand saladier et ajouter le beurre. Commencer a passer le batteur a main et ajouter peu a peu le lait. La purée doit etre cremeuse.
Ajouter les portions de fromage et mélanger. Poivrez un peu.
Verser dans le plat preparé et couvrir avec un peu de gruyere râpé.
Enfourner pendant 15/20mn.
Sortir de suite.

25 comentarios:

Raquel dijo...

QUE DELICIA DE RECETA,NUNCA HE HECHO PURE CON BROCOLI PERO LO PROBARE ALGUN DÌA SEGURO,ME QUEDO AQUI QUE VISTO RECETAS MUY INTERESANTES,UN BESAZO Y ENCANTADA!!

Alazais dijo...

Délicieux et léger! Mais c'est parfait pour moi tout ça!

B ises

Mari's Cakes dijo...

Primera vez que lo veo, y se ve sabroso. Mejor diría que de lujo! Gracias por compartir esta receta,

Un saludo : D

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Este puré se ve fenomenal, habrá que probar ya que además es fácil.
Besos.

Patricia dijo...

Qué buena manera de camuflar la verdura! es ideal para mí.
Muxus

Gloria dijo...

Me viene de miedo la receta. Caerá mañana para cenar.Gracias.
Un beso

Donibaneko dijo...

Se ve muy rico, yo tampoco he hecho nunca puré de brócoli y me gusta mucho, o sea que lo probare...
Un beso guapa!!!

laviana ( Fely) dijo...

una receta muy rica, y muy ocurrente para que me coman verdura...jjje.Gracias wapa.
bexinos

Isa dijo...

muy rico y muy sano¡¡¡¡
me encanta
un beso

María dijo...

Una receta muy rica

virginie dijo...

hummm une purée qui me va comme un gout !!!!


bon mercredi gourmand à toi
virginie

Andrea dijo...

Ummm que cosa mas rica e inspiradora, te la copio, por cierto ya he arreglado la receta, ya se lee y gracias por avisar

Saludos
Andrea

Gitanilla dijo...

de vicio el brocoli así! me encanta y con queso azul ya ni te cuento! habrá que hacerla en casa.

Besitos

Gema
http://la-gitanilla.blogspot.com/

Espe dijo...

una buenisima manera de comer verdurita

kanela y Limón dijo...

Que receta tan deliciosa!! Como se agradecen estos platos. Gracias!!
Un besiño.

Belén - Cocinar para dos dijo...

Que bueno!!! Tiene que estar increíble! Tomo nota guapa! :D

Ana Powell dijo...

Bien delicioso ♥

Cuinera dijo...

Así me gusta a mi comer verdura, bien escondidita y pasando desapercibida, me la cómo pero con gusto!

Mmm, Un besito

pommes cannelles dijo...

Une bonne idée pour faire manger facilement des brocolis...

Nanoud dijo...

c'est une très bonne idée de légumes pour toute la famille ...

Rous dijo...

Que rico! me lo apunto para hacerloun día de estos...
bss

nati dijo...

Qué ricura!, así nadie se resiste a un plato de verdura!
Un besito

GourmanDenise dijo...

sympathique et gourmande, cette petite purée.
Merci pour ton témoignage de symptatie et de soutien.
A bientôt
Bises

Juani dijo...

Un pure muy rico,en casa nos gusta mucho el brocoli,muy buena la presentacion.
un besin

Ginette dijo...

Une belle purée. J'aime bien

Bon dimanche Alimonia

Ginette xx

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