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Huevos cocotte al queso Brie/ Oeufs cocotte au fromage Brie

Que mes mas raro.. estabamos ya con calor y tirantes y desde ayer lluvias, frio y nieve en los alrededores. una diferencia de temperatura tremenda y unos refriados que no se quieren despedir. Asi que seguiremos con platitos calentitos y cremosos.. pensaremos a dieta mas tarde.. Estos huevos cocotte son tan cremoso, sabroso con este queso tan dulce.. y como es facil de cocinar, porque no prontito para una cena ?
Quel mois bizarre.. la chaleur commençait a s'installer et les t.shirt a bretelles et, depuis hier, la pluie, le froid et la neige sur les hauteurs.. une difference de temperature incroyable du soir au lendemain, et les rhumes qui refusent de partir. Aussi, nous allons continuer avec des petits plats tout chaud et reconfortant, nous penserons au regime plus tard. Ces oeufs cocotte sont si cremeux, savoureux avec ce fromage si doux.. et si facile a cuisiner, pourquoi pas bientot pour un diner ?



INGREDIENTES : (4 personas)
  • 8 huevos (2 por personas)
  • 200ml de nata fresca para cocinar.
  • 180g de queso Brie cremoso.
  • 20g de queso gruyer rallado.
  • 100g de nueces troceadas.
  • pan para las tostadas.
  • perejil .
Precalentar el horno a 180º. Untar con mantequilla 4 cuencos individuales.
En un bol, mezclar la nata con las nueces troceadas, el perejil picado, el queso Brie cortado en trocitos pequeñitos, pimienta.
Distribuir entre los cuencos la mezcla de queso y nata.
Cascar los huevos en cada cuenco, con cuidado de no romperlos.
Espolvorear con el gruyer rallado.
Hornear 12/15mn... hasta que se note las claras cocidas y las yemas todavia un poco liquida (eso segun los gustos).
Tostar el pan y servir enseguida.


INGREDIENTS : (4 personnes)
  • 8 oeufs (2 par personnes)
  • 200ml de creme fraiche pour cuisiner.
  • 180g de fromage Brie cremeux.
  • 20g de gruyère râp.
  • 100g de noix en morceaux.
  • pain pour les mouillettes.
  • persil .
Prechauffer le four a 180º. Beurrez avec du beurre 4 ramequins individuels.
Dans un bol, mélanger la crème fraiche, les noix en morceaux, le persil ciselé et le brie coue en morceaux. Poivrer.
Distribuer dans les 4 ramequins ce mélange.
Casser les oeufs dessus en faisant attention de ne pas les casser.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 12/15mn. Surveiller que le blanc soit cuit et le jaune un peu liquide (selon votre gout).
Griller le pain, faire les mouillettes et servir de suite.

Comentarios

Mari ha dicho que…
Acabo de cenar, y aun así mojaría el pan en este plato!!mmm...que buenooo. Ya se me ha antojado..jajaja
Saludos!
Ana Powell ha dicho que…
Tan delicioso x
Brétema ha dicho que…
Hummmm, lo que me tientan a mí estos huevos...
Un abrazo
Alcantarisa ha dicho que…
¡¡Qué buenas!!
Tenía en mente hacer unos muy similares, pero con huevos de codorniz, pero es que ahora veo que los tuyos... casi me tientan más!!

Te han quedado genial, con brie y gruyere deben ser la bomba, cremositos y súper sabrosos.
Loladealmeria ha dicho que…
Es verdad que frío hace ¡¡ estos huevos están para mojar mucho pan, jjjj que ricos se ven.
Saludos desde Almeria.
ANRAFERA ha dicho que…
Receta sencilla y muy rica. Gracias. Ya tomé nota. Saludos y que tengas un estupendo fin de semana.
Ramón
Deambulando con Artabria ha dicho que…
Qué ricos!! Yo los hago parecidos, pero con salsa de tomate.
Nieves ha dicho que…
No conocía esta receta, me parece muy buena opción para una cena en condiciones. La foto lo dice todo.

Besos.
Sebeair ha dicho que…
dos de las cosas que más me gustan el queso y los huevos fritos para mojar uhmmmmmmm esto tiene que ser pecado, un beso.
Paulittta ha dicho que…
Jo, qué aspecto tan delicioso tienen!! Son de mojar pan!! Y con el quesito deben estar espectaculares!!

bessisssssssssss
Miri ha dicho que…
Nunca probe asi de hacer los huevos y la verdad que se ven muuuuy ricos, gracias por la receta!!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Yolanda Iglesias ha dicho que…
Cada vez me gustan más los huevos en cocotte y tu receta me parece fabulosa, vamos, que estoy pensando en hacerlos para comer hoy! jeje
Un beso!
Rocio y Josemanuel ha dicho que…
Que sencillo u que bueno debe de haberte quedado, me encantan los huevos asi...Besos
Suny Senabre ha dicho que…
Una receta deliciosa fácil y rápida de preparar que te soluciona un cena en un periquete.

Besitos,
laura ha dicho que…
me encanta!!! el Brie es uno de mis quesos favoritos, así que me anoto tu receta. besos!
señorita mandarina ha dicho que…
y ese queso donde se compra, es que lo he visto en varias recetas pero no en el super jejeje
Rocio ha dicho que…
que buenos los huevos así, para mojar pan y no dejar ni gota.
Chez Silvia ha dicho que…
Los huevos me encantan desde pequeña, son mi perdición y estos paan a preferidos!!"!Un beso!!!
Cakemol ha dicho que…
Madre mia que bueno¡¡¡ y todo lo que lleva queso me vuelve loca mmm
Besitos
Delicioso! Excelente receta!
Saludos,
Myriam
Sofritos y Refritos ha dicho que…
Que delicia de huevos, con el queso Brie tienen que estar buenísimos, para no para de mojar pan!
Besos,
Nasy
Anónimo ha dicho que…
este plato tiene que estar fantastico,con el queso ,si lo veo y me dan ganas de empezar a mojar pan,tomo nota,un besazo
Naiara y compañía ha dicho que…
Esto tiene que estar pá morirse de golpe!! que rico por favor, una barra de pan enterita mojaba yo.

Un besito
Alicia, cane ha dicho que…
Que bien me vendría ahora mismo un platito de esos, no tengo cenaaaaaaaa :)
María ha dicho que…
que ricooooo
Irene ha dicho que…
Qué pinta más espectacular tienen estos huevos. Me gusta la receta así que la guardo ahora mismo en mis favoritas para hacerla prontito. En casa nos encantan los huevos y el queso ¿qué más se puede pedir?
Michelle ha dicho que…
Merci pour ce superbe site avec des recettes si originales et si bien illustrées ! Gracias tambien para la traducion en francès ! Ayuda mucho ! Hasta pronto.

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