Bocados afrutados / Bouchées fruitées

Teniamos ganas de pequeños pastelitos... y salio del horno esos bocados muy muy afrutados... No son perfectos pero estaban deliciosos, muy humedos y suaves.. es para repertirlos tendro de poco... coger uno, si quereis, mientras queda...

Nous avions envie de petits gateaux.. et ces petites bouchées sont sortis du four, toutes fruitées... Elles ne sont pas parfaites mais elles etaient delicieuses, tres humides et douces... c'est pour les refaire dans pas longtemps... servez vous en une si vous voulez, pendant qu'il y en a encore !!!


INGREDIENTES : (12 pastelitos)

• 200g de harina de reposteria.
• 1 paquete de levadura en polvo (11g).
• 70g de azucar blanco.
• 1 pizca de sal.
• 70g de mantequilla.
• 1 yogurt griego.
• 2 huevos.
• 1c.sopera de miel liquida.
• 1c.sopera de nata fresca liquida.
• 1 bote pequeño de cerezas confitadas.
• 2c.cafe de extracto de almendras.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar 12 moldes pequeños y individuales.(como para muffin)

Fundir la mantequilla en el horno calentando.

En un cuenco, mezclar harina, levadura, sal y azucar. Añadir las cerezas confitadas cortadas en trocitos pequeños. Mezclar para envolverlas de harina.

En otro cuenco, mezclar la mantequilla fundida con el yogurt.

Incorporar los huevos uno a uno.

Añadir la miel, la nata y el extracto de almendras.

Mezclar las dos preparaciones juntas.

Verter en los moldes.

Hornear 25/30mn. Vigilar la coccion con una aguja, tiene que salir limpia y seca.

Dejar tibiar, desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS : (12 petits gateaux)

• 200g de farine a gateaux.
• 1 paquet de levure en poudre (11g).
• 70g de sucre blanc.
• 1 pincée de sel.
• 70g de beure.
• 1 yaourt grec.
• 2 oeufs.
• 1c.soupe de miel liquide.
• 1c.soupe de creme fraiche liquide.
• 1 petit pot de cerises confites.
• 2c.cafe de extrait d'amandes.

Prechauffer le four a 180º. Graisser 12 moules petits et individuels (type muffin).

Fondre le beurre dans le four allumé.
Dans un saladier, melanger la farine, levure, sel et sucre. Ajouter les cerises coupées en petits morceaux. Mélanger pour bien les enrober de farine.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu avec le yaourt.
Incorporer les oeufs un a un.
Ajouter le miel, la creme fraiche et l'extrait d'amandes.
Mélanger les deux preparations ensemble.
Verser dans les moules.
Enfourner pour 25/30mn. Verifier la cuisson avec une aiguille, elle doit ressortir propre et seche.
Laisser tiedir, demouler sur une grille.