Translate

Muffins especiados de manzanas / Muffins epicées aux pommes

Hacia mucho que no tenia muffins preparados para el cole.. pero estos me han encantado... la facilidad, el olor, el sabor.. el crujiente del azucar.. nada mas hablar de ellos me da ganas de correr a la cocina para hacer mas (porque no queda, por supuesto)... en esta casa, la cocina parece una fabrica de pasteles.. pero todos son tan buenos..y me los comen tan bien... vaya que si un dia pasais por aqui, podeis tocar a la puerta, me quedara solamente el cafe que preparar, la merienda estara ya puesta...
Ça faisait longtemps que je n'avais pas preparé de muffins pour l'école... mais il faut dire que ceux d'aujourd'hui m'ont beaucoup plu... sa facilité, l'odeur, le gout.. le croustillant du sucre... rien que de le decrire ça me donne envie de courir a la cuisine pour en refaire ( parce qu'il n'en reste plus evidemment..) Dans cette maison, la cuisine ressemble a une fabrique de gateaux.. mais ils sont tous si bons.. et ils me les mangent si bien.. si un jour vous passez par ici, vous pouvez frapper a la porte.. je n'ai plus qu'a préparer le cafe, le gouter est toujours pret..




ingredientes : (12 muffins)
  • 200g de harina de reposteria.
  • 11g de levadura en polvo.
  • 1/2 c.cafe de jengibre molido.
  • 1/2c.cafe de canela molida.
  • 1/2c.cafe de cardamomo molida.
  • 1/2c.cafe de clavo molido.
  • 1 pizca de sal.
  • 55g de azucar moreno.
  • 1 huevo.
  • 200ml de leche.
  • 55g de mantequilla fundida.
  • 1 manzana gorda.
  • azucar en granos.
Precalentar el horno a 190º. Engrasar los moldes de muffins.
Fundir la mantequilla en el horno encendido.
 En un cuenco, mezclar la harina con la levadura, la sal, el azucar y las especias.
En otro cuenco, batir el huevo.
Incorporar la leche y la mantequilla fundida. 
Mezclar  con la preparacion de harina hasta obtener una masa grumosa.
Pelar, limpiar y cortar la manzana en trocitos pequeños.
Ponerlos en un colador y espolvorear con un poquito de harina. Sacudir para quitar el exceso.
Incorporar la manzana en la masa.
Repartir en los moldes.
Añadir encima los granos de azucar. ( si no teneis, poner terrones de azucar en una bolsa de plastico alimentario y pasar el rodillo de pasteleria 1 o 2 veces).
Hornear 20mn.
Dejar enfriar.




INGREDIENTS  : (12 muffins)
  • 200g de farine a gateau.
  • 11g de levure en poudre.
  • 1/2 c.cafe de gingembre moulu.
  • 1/2c.cafe de cannelle moulue.
  • 1/2c.cafe de cardamome moulue.
  • 1/2c.cafe de clou de girofle moulu.
  • 1 pincée de sel.
  • 55g de sucre roux.
  • 1 oeuf.
  • 200ml de lait.
  • 55g de beurre fondu.
  • 1 grosse pomme.
  • sucre en grains.
Prechauffer le four a 190º. Graisser des moules a muffins.
Fondre le beurre dans le four allumé.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et les epices.
Dans un autre saladier, battre l'oeuf.
Incorporer le lait et le beurre fondu et mélanger.
Málanger les deux preparations jusqu'a obtenir une pate granuleuse.
Peler, nettoyer et couper la pomme en petits morceaux.
Mettre ces morceaux dans une passoire, saupoudrer de farine et secouer pour enlever l'exces.
Incorporer a la pate et melanger doucement.
Verser dans les moules.
Ajouter sur le dessus le sucre en grains. ( si vous n'en avez pas, mettre des morceaux de sucre dans un sac alimentaire et passer le rouleau a patisserie 1 ou 2 fois).
Enfourner 20mn.
Laisser refroidir. 

Comentarios

Sarita ha dicho que…
Que ricos y bonitos te han quedado, enhorabuena. Besos!
foodtravelandwine ha dicho que…
Que hermosos y sabrosos te han quedado!!....yo me como un par de esos muffins de inmediato!!.....Abrazotes, Marcela
Laube Leal ha dicho que…
Qué rico Alimonia!. Me encanta el toque de manzana y me chiflan los colorines de sus vestiditos...
Un ebsote
comoju ha dicho que…
la mejor prueba que lo que hacemos gusta, es precisamente que hagamos cosas y que den buena cuenta de ellas rapidamente

Y no me extraña que estos Muffins desaparecieran, porque entre el cardamomo, el jengibre, la canela y la mazana, que ricos debían estar

Un abrazo
BeatriZ ha dicho que…
¡Qué buenso todos los pastelillos de manzana!. Por el corte se ven muy apetitosos
las recetas de mar ha dicho que…
Mañana pasaré por allí, por fi quiero probar esos muffins con un chocolatito calentito!!! jejeje
Besitos.
Ana Powell ha dicho que…
Fabulosos.
Estamos en temporada de manzanas, una maravilla ♥
Beatriz Mandarinas ha dicho que…
Me encantan los muffins y éstos de manzana tienen una pinta muy apetitosa y con tantas especias tienes que estar de muerte!!

besos
más que hermanas ha dicho que…
Cuantas especias!! seguro que están buenísimos!!
Me encantan los moldes, jeje

un beso
Juana ha dicho que…
Con especias deben ser maravillosos!, me encantan de veras!
Me invitaras a uno si llamo atu puerta?, yo pongo el café!!
Besitos!
fely ha dicho que…
MMMMMMM!!! estos muffins me recuerdan un bizcocho que hice de manzana...se ven tan jugoso....que ya me comeria aora mismos dos o tres....o cuatro....madre que ricos.
bexinos
isabel ha dicho que…
Adoro tu blog hace muchísimo tiempo. Me encanta!
Y ahora que yo misma me he lanzado a la aventura del blog espero poder contar con las expertas.
Un saludo muy fuerte, Isabel

http://aliterdulcia.blogspot.com/
Kanela ha dicho que…
Que maravilla de muffins!!! Me he quedado embobada mirando la pantalla. Buenísimos.
Un besiño.
cocoa and coconut ha dicho que…
Bonjour!
Je trouve que cettes recettes semblent délicieuses! Merci pour partager
Oli ha dicho que…
Deben estar sabrosísimos con las manzanas y el toque de especias.Un besote deOLI DE ENTREBARRANCOS
wada ha dicho que…
Me encanta todo lo que lleve manzanas, te han quedado estupendos!! menudo almuerzo para el cole...
Besos!
Espe Saavedra ha dicho que…
que ricos.la manzana me encanta..y tengo que comprarme unospapeitos de esos
María ha dicho que…
Ohhh que ricos que se ven
María ha dicho que…
Ohhh que ricos que se ven
Yolanda Iglesias ha dicho que…
Deliciosos estos muffins con una taza de chocolate bien caliente :)
Un beso!
Ginette ha dicho que…
Coucou Alimonia.

C'est tellement bon des muffins aux pommes et ça sent bon également. Beaux muffins!

Tourlou

Ginette xx
Unknown ha dicho que…
Que ricos tienen que estar, con los tropenzones!!! mmmmm, me llevo un par!
Gnomito ha dicho que…
¡¡DELICIOSOS!!, YA ME ESTOY IMAGINANDO EL OLORCITO DE LA MANZANA AL COCERSE, UMMMMMM QUE RICO. ME QUEDO CON TU RECETA. BESICOS
Sita ha dicho que…
Alimonia, que ricos se ven, me voy a llevar uno para probarlos.felicidades
la presentacion tambien estupenda.
Besitos guapa
Alicia, cane ha dicho que…
Yo ya me vuelvo loca, viendo los trocitos de manzana delcorte, umm!
Marga Morguix ha dicho que…
Impresionantes, guapa.
Ya me estoy imaginando el olorcito de la cocina.
Un besote.
Applemini ha dicho que…
cette recette sent bon l'automne, voir l'hiver, accompagnée de chocolat chaud, devant un bon feu etc...je rêve je n'ai pas de cheminée; tu vois ta recette fait travailler l'imagination.
señorita mandarina ha dicho que…
gracias por tu comentario, siento haber tardadao en contestar, que blog mas bonito.. las recetas riquisimas
Nela ha dicho que…
¡Que apetecibles!
Besos
Nela
cardamome ha dicho que…
j'aime bcp la texture de tes muffins

Entradas populares