Muffins-pizzas

Otra receta que se puede presentar para una cena, un picnic o un buffet.. son muy faciles, igual que muffins de postre .. pero estos son especiales.. salados y con ingredientes que se encuentran generalmente en las pizzas.. nos han encantado y por supuesto volaron...
Une autre recette qui peut se presenter lors d'un diner, d'un pique nique ou d'un buffet... ils sont tres faciles, pareil que des muffins sucrés.. mais ils sont speciales.. salés et avec des ingredients qui se trouvent generalement dans les pizzas.. Ils nous ont plus enormement et ont disparus tres vite.

INGREDIENTES : (12 muffins)

• 3 huevos.
• 200g de harina de reposteria.
• 11g de levadura de reposteria en polvo.
• 80g de aceite de girasol.
• 200ml de nata espesa.
• 12 tomates cherry.
• 150g de salchichon en dados.
• 12 aceitunas negras.
• 100g de dados de queso semi curado.
• sal, pimienta.
• 2c.cafe de pimenton dulce.
• hierbas aromaticas para pizzas.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar 12 moldes de muffins o magdanenas.
Cortar los tomates cherry en dos.
Cortar las aceitunas deshuesadas en rodajas.
Mezclar en un cuenco la harina con la levadura y una pizca de sal.
En otro cuenco, mezclar los huevos batidos con la nata, salpimentar, el aceite, los tomates cherry, las aceitunas, el salchichon, el queso y el pimenton.
Incorporar la segunda preparacion a la primera. Sazonar de hierbas aromaticas.
Hornear 20mn.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir tibio o frio con una ensalada.

INGREDIENTS : (12 muffins)

• 3 oeufs.
• 200g de farine a gateau.
• 11g de levure a patisserie en poudre.
• 80g de huile de tournesol.
• 200ml de creme fraiche epaisse.
• 12 tomates cherry.
• 150g de saucisson sec  coupé en dés.
• 12 olives noires.
• 100g de dés de fromage a pate molle (semi-curado, comté.....
• sel poivre.
• 2c.cafe de paprika doux.
• herbes aromatiques pour pizzas.

Prechauffer le four a 180º. Graisser 12 moules a muffins ou madeleines.

Couper les tomates cherry en deux.

Couper les olives denoyautées en rondelles.

Melanger dans un saladier la farine avec la levure et une pincee de sel.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs battus avec la crème fraiche, sel, poivre, huile, tomates cherry, olives,saucisson, fromage et le paprika.

Incorporer la deuxieme preparation a la premiere.

Assaisonner d'herbes aromatiques pour pizzas.

Enfourner pour 20mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Servir tiede ou froid avec une salade.