Gofretas de almendras / gaufrettes d'amandes

Hace poco me compre un aparato para hacer gofretas.. son pequeñas gofres pero de textura tipo galletas..Por supuesto, si no teneis este aparato, creo que en una gofrera se puede intentar.. es lo que hacia antes de hacerme con este artilugio... Y empezamos tambien el viaje de este verano con las fotos del Escorial.. pueblo y palacio-monasterio real del siglo XVI cerca de Madrid.

Il y a peu, je me suis acheté un appareil a gaufrettes.. ceux sont de petites gaufres mais de texture genre galettes... Bien sur, si vous n'avez pas cet appareil, je crois que vous pouvez essayer dans votre gaufrier.. c'est ce que je faisais avant d'avoir ce joujou.. Et je commence aussi le voyage de cet été avec les photos de l'Escorial... village et palais-monastere royal du XVI siècle pres de Madrid.

 INGREDIENTES : 

• 125g de mantequilla.
• 200g de azucar.
• 2 huevos.
• 70g de almendras molidas.
• 250g de harina de reposteria.
• 2c.sopera de ron.

Batir la mantequilla ablandada, los huevos y el azucar.. hasta tener una mezcla cremosa.

Añadir el resto de los ingredientes.

Mezclar bien hasta formar una bola.

Cubrir con un film alimentario y guardar al frigorifico una hora.

Calentar el aparato, formar pequeñas bolas y depositarlas en cada sitio de las gofretas.

Terminar con toda la masa...

Se guardan 1 mes en una caja hermetica.

 INGREDIENTS : 

• 125g de beurre.
• 200g de sucre cristallisé.
• 2 oeufs.
• 70g de amandes moulues.
• 250g de farine a gateau.
• 2c.soupe de rhum.

 Battre le beurre mou, les oeufs et le sucre.. jusqu'a obtenir un mélange crémeux.

Ajouter le reste des ingredients.
Bien mélanger pour former une boule de pâte.
Couvrir d'un film alimentaire et garder au refrigerateur une heure.
Chauffer l'appareil, former des petites boules de pâtes et les déposer dans les emplacements des gaufrettes.
Terminer avec le reste de la pate.
Les gaufrettes se gardent 1 mois dans une boite hermetique. 

Y aqui estan las fotos de San Lorenzo del Escorial.../ Et voici les photos de San Lorenzo del Escorial...

Palacio Monasterio de San Lorenzo del Escorial.

La silla del Rey.. La ciudad de San Lorenzo del Escorial.. los jardines... el interior..  / La chaise du Roi... La ville de San Lorenzo del Escorial.. les jardins.. l'interieur