Rochers noisette-noix de coco / coquitos avellana-coco

 

INGREDIENTS : POUR 30/40 ROCHERS

• 200g de sucre en poudre
• 100g de noix de coco rapée
• 100g de poudre de noisettes
• 2 œufs entiers

1. Préchauffer le four  à 180º. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé.
2. Dans une jatte, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'a blanchissement.
3. Incorporer la noix de coco et la noisette.
4. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
5. Faire des petits tas espacés les uns des autres.
6. Enfourner pour 15 mn.
7. Répéter les points 5 et 6 avec le reste de pate.
8. Laisser sêcher quelques minutes sur la plaque puis les laisser refroidir sur une grille.
9. Ils se gardent parfaitement dans une boite métallique hermétique.

INGREDIENTES: PARA 30/40 coquitos

• 200 g de azúcar blanquilla
• 100 g de coco rallado
• 100 g de avellanas molidas
• 2 huevos enteros

1. Precalentar el horno a 180 ºC. Forrar una bandeja con papel de horno.
2. En un bol, batir los huevos enteros con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
3. Incorporar el coco y la avellana molida.
4. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
5. Formar pequeños montoncitos, dejando espacio entre ellos.
6. Hornear durante 15 minutos.
7. Repetir el proceso 5 y 6 con el resto de la masa.
8. Dejar reposar unos minutos en la bandeja y, después, dejarlos enfriar sobre una rejilla.
9. Se conservan perfectamente en una lata hermética.