Muffins Cubalibre

Ya seguimos con Halloween, pero la receta de hoy seria mas bien para adultos.. aunque el alcool pasado al calor no guarda mas que su sabor, pero de toda manera hace falta de todo en una fiesta... Os puedo asegurar que salen buenissimoooooooo y que custaron a mis niños tambien, El sabor a ron no es fuerte, le da solamente un toquicito... y huele fenomenal.
Et on continue avec Halloween, mais aujourd'hui la recette serait plus pour adultes.. Bien que l'alcool chauffait ne garde que la saveur, et puis il en faut pour tout le monde dans une fete... Je peux vous assurer qu'ils sont delicieuxxxxxxxx et qu'ils ont plu aussi a mes enfants, La saveur du rhum n'est pas forte, elle donne seulement une petite touche. et ça sent tres bon.

INGREDIENTES :

• 280g de harina de reposteria.
• 11g de levadura en polvo.
• 1 c.cafe de canela en polvo.
• 100g de avellanas molidas.
• 120g de mantequilla fundida.
• 20ml de ron.
• 100ml de leche.
• 120ml de coca cola
• 150g de azucar moreno.
• 1 huevo.

Precalentar el horno  a 180º. Poner  12/14 moldes de papel para muffins en moldes de silicona o tradicional.
En un cuenco grande, mezclar la harina con la levadura, la canela y las avellanas molidas.
En otro cuenco, batir el huevo.
Añadir el azucar morena y la mantequilla fundida y mezclar.
Incorporar el ron, mezclar.
Añadir la leche, mezclar.
Y por ultimo la bebida de cola y mezclar otra vez.
Verter esa mezcla liquida poco a poco sobre la preparacion con harina y remover hasta que todos los ingredientes sean bien humedecidos.
Distribuir la masa en los moldes. 
Hornear 20mn.
Dejar enfriar y decorar segun vuestras ideas....
Yo hice un glase real con 1 clara de huevo, 250g de azucar glas y 6 gotas de zumo de limon.
Se mezcla, se tiñe con un colorante azul. Poner en una manga pastelera y cubrir los muffins enfriados.(la decoracion es de la tienda Enjuliana).

INGREDIENTS :

• 280g de farine a gateau.
• 11g de levure en poudre .
• 1 c.cafe de cannelle en poudre.
• 100g de noisettes en poudre.
• 120g de beurre fondu.
• 20ml de rhum.
• 100ml de lait.
• 120ml de coca cola
• 150g de sucre roux.
• 1 huevo.

Prechauffer le four a 180º. Disposer 12/14 moules de papiers pour muffins dans des moules en silicones ou traditionnels.

Dans un grand saladier. mélanger la farine avec la levure, la cannelle et les noisettes moulues.

Dans un autre saladier, battre l'oeuf.

Ajouter le sucre roux et le beurre fondu et mélanger.

Incorporer le rhum et melanger.

Ajouter le lait et melanger.

Et en dernier le coca cola et melanger de nouveau.
Verser le mélange liquide peu a peu sur la preparation seche avec farine et bien incorporer et humidifier tous les ingredients.
Distribuer dans les moules.
Enfourner pour 20mn.
Laisser refroidir et decorer selon vos idées..


J'ai prepare un glaçage royal avec : 1 blanc d'oeuf, 250g de sucre glace et 6 gouttes de citron.
On mélange bien, on teint avec du colorant alimentaire bleu. Mettre dans une poche a douilles et couvrir les muffins refroidis.