Sol de naranjas/Soleil d'oranges

Otro pastel.. es que en casa se van volando.. asi os da mas opcion de elegir uno que os gusta, y si todos os antojan, poco a poco dejaros caer en la tentacion.. es tan bueno. Bueno como este pastel espumoso. Me voy a repetir utilizando las palabras facil, delicioso, rapido, simple.. pero que mas da si es verdad. Me encantaria  tanto poner un poco de sol en vuestro invierno....
Un autre gateau.. c'est qu'ils s'envolent a la maison.. et comme ça vous avez plus d'option de chosir celui qui vous plait. Et si ils vous font tous envie, peu a peu laissez vous tenter.. c'est si bon. Bon comme ce gateau mousseux. Je vais me répèter en utilisant les mots facile, delicieux, rapide, simple.. mais qu'importe si c'est la vérité. J' aimerai tant  mettre un peu de soleil dans votre hiver....

INGREDIENTES :

• 240g de harina de reposteria.
• 175g de azucar.
• 100ml de aceite de girasol.
• 3 huevos.
• 1 pizca de sal.
• 1 sobre de levadura en polvo (11g).
• 1 naranja -zumo y piel rallada-

Precalentar el horno a 160º. Engrasar un molde de 21cm de diametro.
Separar las claras de las yemas de huevos.
En un cuenco grande, poner las claras y la pizca de sal.
Montar las claras a punto de nieve firme.
Añadir, en el cuenco de las claras, el azucar y mezclar con cuidado.
Incorporar despues la yemas y batir hasta obtener una masa homogenea.
Agregar la harina y la levadura. Mezclar otra vez.
Añadir la corteza rallada fina de la naranja, el zumo y el aceite.
Mezclar para obtener una masa esponjosa y lisa.
Verter en el molde.
Hornear 40/45mn. Verificar la coccion con una aguja, tiene que salir seca y limpia.. sino continuar la coccion algunos minutos.
Dejar tibiar en el molde. Desmoldear.

INGREDIENTS :

• 240g de farine a gateau.
• 175g de sucre.
• 100ml de huile de tournesol.
• 3 oeufs.
• 1 pincée de sel.
• 1 paquet de levure en poudre (11g).
• 1 orange -jus et zeste râpé-

Prechauffer le four a 160º. Graisser un moule de 21cm de diametre.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un grand saladier, mettre les blancs et la pincée de sel.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter, sur les blancs en neige,le sucre et mélanger avec delicatesse.
Incorporer ensuite les jaunes et battre legerement jusqu'a obtenir une pâte homogène.
Ajouter la farine et la levuer et mélanger de nouveau.
Ajouter le zeste d'orange râpé, le jus et l'huile.
Mélanger pour obtenir une pâte mousseuse et lisse.
Verser dans le moule.
Enfourner 40/45mn. Verifier la cuisson avec une aiguille, elle doit ressortir sêche et propre. Si ce n'est le cas, poursuivre la cuisson quelques minutes.
Laisser tièdir dans le moule. Démouler.