Triple chocolate / Triple chocolat

Quien viene a desayunar mañana??? eso es lo que tendremos en la mesa.. me lo imagino con un cafe... waouuuu... ya los he probado calentitos... prohibido entrar en la cocina.. los voy a poner bajo llave... y con estos pastelitos se puede terminar la nata agria de ayer.. (y es tambien una idea de postre para las fiestas)

Qui vient petit dejeuner demain??? c'est ce qu'il y aura sur la table... je me l'imagine avec mon petit café..waouuuuu.... je les ai gouté tout chaud... interdit de rentrer dans la cuisine, je vais les mettre sous clé... et avec ces petits gateaux ont peu terminer la creme aigre d'hier. (Et c'est aussi une idee de dessert pour les fetes).

INGREDIENTES : (15 pastelitos)

• 225g de harina de reposteria.
• 30g de cacao de polvo.
• 2c.cafe de levadura en polvo.
• 1/2c.cafe de bicarbonato sodico.
• 110g de pepitas de chocolate negro.
• 110g de pepitas de chocolate blanco.
• 2 huevos grandes batidos.
• 300ml de nata agria.
• 85g de azucar moreno.
• 85g de mantequilla derretida.

Precalentar el horno a 200º. Engrasar 15 moldes de muffins o magdalenas.

Poner a fundir la mantequilla en el horno encendido.

Tamizar en un cuenco la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.

Añadir las pepitas de chocolate blanco y negro, remover.

En otro cuenco, batir los huevos, añadir la nata, el azucar y la mantequilla derretida. Mezclar bien.

Incorporar a la preparacion de harina. Mezclar muy bien.

Repartir la masa entre los moldes.

Hornear 20mn.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

(Como postre, se pueden servir tambien calentitos con una bola de helado de vainilla o pistacho...o de una crema inglesa).

INGREDIENTS : (15 petits gateaux)

• 225g de farine a gateau.
• 30g de cacao en poudre.
• 2c.cafe de levure en poudre.
• 1/2c.cafe de bicarbonate.
• 110g de pepites de chocolat noir.
• 110g de pepites de chocolat blanc.
• 2 oeufs xxl battus.
• 300ml de crème aigre.
• 85g de sucre roux.
• 85g de beurre fondu.

Prechauffer le four a 200º. Graisser 15 moules a muffins.

Mettre le beurre a fondre dans le four allumé.

Tamiser, dans un saladier, la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate.

Ajouter les pepites de chocolat noir et blanc. Mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs, ajouter la creme aigre, le sucre et le beurre fondu. Mélanger bien.

Incorporer a la preparation de la farine. Mélanger le tout.

Repartir dans les moules.

Enfourner 20mn.

Sortir et laisser refroidir sur une grille.

(Comme dessert, peut se servir chaud accompagné d'une boule de glace vanille ou pistache...ou d'une crème anglaise).