Cake chocolate-almendras / Cake chocolat-amandes

Os habeis dado cuenta..no he puesto un pastel de toda la semana.. Creo que es la primera vez que pasa en mi cocina.. Y como es fin de semana largo, como no disfrutar de un buen cake para el desayuno en familia... Con el mazapan que lleva en la masa, este cake se funde en la boca, y este sabor a chocolate.. Creo que os va a gustar, nosotros estamos para repetir ya...

Vous vous etes rendu compte.. je n'ai pas mis un seul gateau de toute la semaine... Je crois que c'est la premiere fois que ça arrive dans ma cuisine. Et comme nous sommes dans une fin de semaine a rallonge, comment ne pas profiter d'un cake delicieux pour le petit dejeuner en famille... Avec la pate d'amande incorporee dans la pate, il fond litteralement dans la bouche, et ce chocolat qui l'accompagne... Je crois qu'il va vous plaire, nous, on est pret a recommencer tout de suite...

INGREDIENTES :

• 180g de mantequilla fundida.
• 140g de mazapan.
• 180g de harina de pasteleria.
• 4 huevos.
• 170g de azucar blanco.
• 120ml de leche entera.
• 40g de cacao en polvo.
• 70g de chocolate negro.
• 40g de almendras fileteadas.
• 1 c.cafe de levadura en polvo.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de cake 30x11cm.

Fundir la mantequilla en el horno encendido.

Romper el chocolate en pequeños trozos.

En un cuenco, mezclar la harina con el cacao en polvo

En un cuenco grande, desmigar el mazapan y trabajarlo con el azucar, con la punta de los dedos, para mezclar bien juntos los dos ingredientes.

Incorporar los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada uno con una batidora electrica de mano.

Verter poco a poco la leche y seguir mezclando bien con la batidora.

Poner la batidora de mano a lenta y incorporar la mezcla de harina-cacao.

Añadir los trozos pequeños de chocolate negro, la mitad de las almendras fileteadas.

Y por ultimo, la mantequilla fundida.

Verter la masa en el molde preparado.

Espolvorear con el resto de las almendras.

Hornear 1h.

Dejar enfriar 10mn y desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 180g de beurre fondu.
• 140g de pate d'amandes.
• 180g de farine a gateau.
• 4 oeufs.
• 170g de sucre blanc.
• 120ml de lait entier.
• 40g de cacao en poudre.
• 70g de chocolat noir.
• 40g de amandes effilées.
• 1 c.cafe de levure en poudre.

Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule a cake de 30x11cm.
Fondre le beurre dans le four chaud.
Concassez le chocolat en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine et le cacao en poudre.
Dans un autre saladier, effriter du bout des doigts la pate d'amande et la melanger au sucre.
Ajouter ensuite les oeufs un a un au batteur electrique.
Mettre le batteur a vitesse lente et incorporer le melange farine-cacao.
Ajouter les morceaux de chocolat noir et la moitie des amandes effilees.
Et en dernie le beurre fondu.
Verser la pate dans le moule preparé.
Parsemez sur le dessus le reste des amandes effilées.
Enfourner pour environ 1h.
Laisser tiedir 10mn et demouler sur un grille.