Cookies de sardinas / Cookies aux sardines

Ya por fin estoy aqui.. el mes de junio es peor que el de mayo..Aurelia tiene una gala de baile al final de mes, y falta decorar tutu y mallas.. Ademas, me trajo un parajito gorrion que se cayo del nido a sus pies.. y ahora es como un bebe, dale de comer cada 2 o 3 horas... es una monada, pero los dias son de 24 horas y me hace falte el doble... Y hoy es veranito.. ya llegan las largas veladas fuera con amigos o familias, los bufe, los picnics, los aperitivos.. asi que os dejo una receta que es facilisima, rapida y os va a ser util para todas esas ocasiones....

Je suis enfin ici.. le mois de juin est pire que le mois de mai.. Aurelia a un gala de danse a la fin du mois, et il faut decorer les tutus et les justaucorps..En plus, un petit moineau est tombe du nid juste a ses pieds et elle me l'a ramené a la maison.. et c'est comme un bebe, il faut lui donner a manger toutes les 2/3heures.. il est super mignon, mais les jours n'ont que 24 h et j'ai besoin du double.. Et aujourd'hui, c'est l'été..arrivent les longues soirées dehors avec les amis ou la famille, les buffets, les pique-niques, les aperitifs..ainsi que je vous laisse une recette tres facile, rapide et qui vous sera utile pour toutes ses occasions..

 INGREDIENTES :

• 100g de harina de reposteria.
• 50g de parmesano rallado.
• 2 latitas de sardinillas.
• 1c.sopera de polvo de tomates*
• 45g de mantequilla ablandada.
• 1c.cafe de levadura en polvo.
• 2c.sopera de queso blanco batido.
• 1 huevo.
• sal-pimienta.

* el polvo de tomate se puede comprar hecho (tienda ENJULIANA) o si tienes petalos de tomates secos, pasarlos en el molino de cafe y tendreis polvo de tomates secos.

Precalentar el horno a 180º. Forrar la placa del horno con una hoja de papel sulfurizado.

En un cuenco, mezclar la harina con la levadura, el sal y la pimienta.

Añadir la mantequilla, el polvo de tomates, el parmesano, el queso blanco batido.

Añadir el huevo, mezclar bien. 

Machacar las sardinas con un tenedor en trocitos pequeños.

Incorporar a la masa.

Coger pequeñas bolas de masa y depositar espaciadas en la placa del horno.

Hornear 15mn.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

 INGREDIENTS :

• 100g de farine a gateau.
• 50g de parmesan râpé..
• 2 boites de petites sardines
• 1c.soupe de poudre de tomates*
• 45g de beurre mou.
• 1c.cafe de levure en poudre.
• 2c.soupe de fromage blanc battu.
• 1 oeuf.
• sel -poivre.

* la poudre de tomates peut s'acheter toute faite en pot (magasin specialisé) ou si vous avez des petales de tomates sechées, les passer dans le moulin a cafe et vous obtiendrez de la poudre de tomates sechées.

Prechauffer le four a 180º. Tapisser la plaque du four d'un papier sulfurizé.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre, la poudre de tomates, le parmesan et le fromage blanc battu.
Ajouter l'oeuf, mélanger bien.
Ecraser les sardines a la fourchette en petits morceaux.
Incorporer a la pate.
Prendre des petites boules de pate et les deposer espacées sur la plaque du four.
Enfourner 15mn.
Laisser refroidir sur une grille.