martes, 29 de enero de 2013

Pan semillas de amapolas-pistachos / Pain graines de pavot-pistaches

Que bueno hacer panes en casa.. este olor delicioso, y sobre todo este pan calentito y crujiente. No se si teneis una panificadora, eso no es un problema.. La ventaja de la panificadora es que trabaja sola y se tiene un pan buenissimo nada mas que en una hora. Pero todas las recetas se pueden hacer a mano, a lo tradicional.. y el pan saldra un poco mas tarde, pero igual de bueno. 
Que c'est bon de faire le pain a la maison.. cette delicieuse odeur et surtout ce pain croustillant et tout chaud. Je ne sais si vous avez une MAP, mais ce n'est pas un probleme. L'avantage de la MAP est qu'elle travaille toute seule et fait un pain delicieux en seulement une heure. Mais toutes les recettes peuvent se faire a la main, de manière traditionnelle.. et le pain sortira un peu plus tard, mais aussi bon.






INGREDIENTES :

  • 400ml de agua
  • 1c.cafe de azucar
  • 1c.cafe de sal.
  • 2c.cafe de aceite de girasol.
  • pistachos pelados naturales.
  • 5c.soperas de semillas de amapola.
  • 600g de harina de fuerza.
  • 2c.cafe de levadura deshydratada de panaderia.

Poner en el bol de la panificadora el agua.
Añadir la sal, el azucar, el aceite.
Cubrir con la harina y poner encima la levadura.
Añadir las semillas de amapola y los pistachos
Poner en marcha  :programa rapido - 

MI PANIFICADORA : MOULINEX HOME BREAD XXL
 Programa 5
1º amasado  y coccion.

Cuando queda 55mn en la maquina quitar las palas, remoldear el pan y dejar cocer.
Sacar de la panificadora y dejar enfriar sobre una rejilla por lo menos 30mn antes de cortarlo.






INGREDIENTS :

  • 400ml d'eau
  • 1c.cafe de sucre
  • 1c.cafe de sel.
  • 2c.cafe d'huile de tournesol.
  • pistaches pelées naturelles.
  • 5c.soupe de graines de pavot.
  • 600g de harina de fuerza.
  • 2c.cafe de levure deshydratée de boulangerie.

Mettre l'eau dans le bol de la MAP.
Ajouter le sel, le sucre et l'huile.
Couvrir avec la faine et mettre sur le dessus la levure.
Ajouter aussi les graines de pavot et les pistaches.
Mettre en marche.. programme rapide.

MA MAP : MOULINEX HOME BREAD XXL
Programme 5 : 1º petrissage et cuisson

Quand il reste 55mn sur la machine, enlever les pales, remodeler le pain et laisse cuire.
Sortir ensuite de la MAP et laisser refroidir sur une grille, au moins 30mn, avant de le couper.


10 comentarios :

Moon_se dijo...

me encanta el pan casero!! y ese tiene muy buena pinta!! =) un beso!

http://moonsweet1.blogspot.com.es/

Delicias Baruz dijo...

Te ha quedado con un aspecto fantástico. Un abrazo, Clara.

Afri & Loli dijo...

Hoy tengo toda la tarde para hacer pan,ya tengo la masa lista solo es llegar dar forma y al horno..madre mia y es mi primer pan!!! si me sale como el tuyo ya lo flipo
bss
loli

Reme Alsurdelsur dijo...

Pintaza tiene el pan y las semillas de amapola le dan un toque direfente que me encanta.

Besitosss

Mila dijo...

Este pan tiene que estar delicioso solo hay que ver la pinta que tiene.
besos

ecos de ubeda dijo...

da buenisima cara y todo lo haces facil

Marisa dijo...

Holaaa, buff, este pan es una pasada! aún no he comprado las semillas de amapola, tienen que darle un sabor muy bueno, aparte del aspecto tan bonito. Me encanta la pani!
Un besooo

Titaniii dijo...

Tienes razón, no hay nada como el olor que queda en casa cuando estas horneando pan, y la carita que ponen los niños cuando ven ese pan tan delicioso y ardiendo que sale del horno!!!
me gusta esta receta, los pistachos le dan un sabor excelente, y está tan rico que apetece comerlo sólo, a bocados!!!
Un besito, y te felicito por este pan tan delicioso.

The Marketing Box dijo...

Vaya pinta que tiene este pan. ummmm!

sisirena dijo...

très beau ton pain. Je préfère le préparer à la main, je n'aime pas trop la map, mais la recette est bonne et je chercherai de la reproidire.
bisous