Clafouti salado de queso con nueces / Clafouti salé de fromage aux noix

Otro clafouti salado...este de queso con nueces (Rambol). Este queso es parecido en sabor a una mezcla de queso en porciones con trocitos de nueces. Acompañado de una ensalada y un poco de jamon serrano... que bueno..

Un autre clafouti salé... celui ci est de fromage au noix. Ce fromage qui a une saveur mélangé de f

romage en portion et morceaux de noix. Accompagné d'une salade et un peu de jambon Serrano... c'etait tres bon...

INGREDIENTES : (para 4/6 personas)

• 4 huevos.
• 250ml leche
• 250ml de nata liquida
• 125g de harina de reposteria tamizada
• 50g de mantequilla fundida
• 1 pizca de sal- pimienta
• 150g de queso con nueces
• 1 poquito de perejil picado

Precalentar el horno a 180º. Preparar una fuente engrasada no muy grande.

Mezclar los huevos con la harina. Diluir con la leche y la nata. añadir la mantequilla fundida, el queso cortado en trocitos y el perejil. Salpimentar.

Poner en la fuente y al horno 40mn.

Dejar tibiar 5 mn y servir...





INGREDIENTS : (pour 4/6 personnes)

• 4 oeufs entiers
• 250ml de lait
• 250ml de creme fraîche
• 125g de farine tamisée
• 50g de beurre fondu
• 1 pincée de sel-poivre
• 1 poignée de persil ciselé
• 150g de fromage aux noix

Prechauffer le four a 180º. Preparer un plat a gratin beurré pas trop grand.

Mélanger les oeufs avec la farine. Diluer avec le lait, puis la creme. 

Ajouter le beurre fondu, le fromage en morceaux et le persil.

Salez-poivrez.

Mettre dans le moule et au four 40mn.

Laisser refroidir 5mn et servir.