Pastel al reves Pera-naranja / Gateau renversé poire-orange

Pastelitos individuales.... muy tiernos y jugosos... Otros que os dejo para probar...






Petits gateaux individuels.. très tendres et juteux... je vous les laisse pour les gouter...




INGREDIENTES :

• 3 peras ( o en lata)


• 2 huevos


• 100g de azucar blanco


• 2c.cafe de levadura quimica


• 100g de harina de reposteria


• ralladura de la piel de 1 naranja


• zumo de 1/2 naranja


• 100g mantequilla fundida

Precalentar el horno a 180º.

Preparar los moldes individuales (yo he hecho 8 de 5cm de diametro).

Batir los huevos con el azucar. Incorporar la levadura y la harina tamizadas, la ralladura y el zumo de la naranja y la mantequilla fundida.

Pelar y vaciar las peras. Cortarlas en 6 trozos.

Llenar el fondo de cada molde con las peras, y verter encima la masa.

Poner al horno 15 mn.

Dejar tibiar antes de desmoldear delicatamente...

INGREDIENTS :

• 3 poires (ou des poires au sirop)


• 2 oeufs


• 100g de sucre blanc


• 2 c.cafe de levure chimique


• 100g de farine a gâteau


• le zeste d'1 orange


• le jus d'1/2 orange


• 100g de beurre fondu

Prechauffer le four a 180º.

Preparer des moules individuels ( j'ai pu en faire 8 de 5cm de diametre).

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la levure et farine tamisées, le zeste et le jus d'orange, puis le beurre fondu.

Eplucher et vider les poires. Les couper en 6 quartiers chacune.

Les deposer dans les fonds des moules,et couvrir de pâte.

Cuire au four 15mn environ.

Laissez refroidir avant de les démouler delicatement.