Huevos Cocotte / Oeufs Cocotte

A mi niña le encanta los "platitos individuales" como los llama...es decir cada uno el suyo... Y esos huevos son muy simples de realizar pero tienen la aparencia de un plato de fiesta... No lo habeis probado nunca ??? lanzaros... es delicioso...

Ma fille adore les "petits plats individuels " comme elle les nomment... C'est-a-dire chacun le sien...Et ces oeufs sont tres simples a préparer mais presentent comme un plat de fête.. Vous ne l'avez jamais gouter ??? Lancez-vous.. c'est delicieux...

INGREDIENTES : ( para 4 personas)

• 8 huevos


• 8 lonchas de salmon ahumado


• 200ml de nata espesa


• 1 lata de pimientos rojos


• sal-pimienta

Precalentar el horno a 180º. Preparar 4 copas que van al horno.

Poner las lonchas de salmon en el interior de las copas.... el borde sobresaliendo un poco...

Incorporar la nata y cascar 2 huevos en el interior de cada copa (teniendo cuidado de no romperlos)
Decorar con trocitos de pimientos rojos enlatados, salpimentar.

Cocer al horno 15/20mn. Vigilar ..ESTAN LISTO CUANDO LA CLARA ESTA OPACA. La yema tiene que quedar liquida.

Pasar a la mesa en seguida.

INGREDIENTS :(pour 4 personnes)

• 8 oeufs


• 8 tranches de saumon fumé


• 200ml de crème fraîche épaisse


• 1 boite de poivrons rouge


• sel-poivre

Prechauffer le four a 180º. Preparer 4 ramequins qui vont au four.

Tapissez les parois avec deux tranches de saumon par ramequin.

Répartir la crème dans le fond, et cassez 2 oeufs dans chacun (en prenant soin de ne pas les casser).

Décorer avec le poivron coupé en morceaux et salez-poivrez.

Mettre au four 15/20 mn. SURVEILLER. Le blanc doit être pris et le jaune reste liquide.

Passez a table immediatement.