Mi Ensalada Rusa light / Ma salade russe light

Hoy, no es una receta nueva y desconocida, pero es una idea nueva de presentarla.

La Ensaladilla Russa, esa mezcla de mayonesa-atun-verduras me encanta pero demasiada mayonesa para mi silueta.. Con esta receta, reducimos, disfrutamos y (a mi gusto) se queda igual de buena... Probarla y decirme...

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette inconnue, mais c'est une idée nouvelle de la presenter.

La Salade Russe.. Ce mélange de mayonnaise-thon-légumes, j'aime beaucoup mais trop de mayonnaise pour ma silhouette. Avec cette recette, ça change tout... on reduit et on savoure,sans remords, parce que (a mon gout) elle est toujours aussi bonne avec ce petit changement...

INGREDIENTES : (para 4/6 personas)

• 150g de guisantes
• 150g de judias verdes
• 200g de patatas
• 150g de zanahorias O un paquete de ensaladila congelada
• 300g de yoghurt griego
• 3c.sopera de mayonnesa
• 250g de atun en aceite bien escurrido
• 1 lata de pimientos rojos
• huevos cocidos duros
• rucula (opcional)

Limpiar, pelar y cortar en dados pequeños (menos los guisantes que se quedan enteros) las verduras. O abrir el paquete de verduras congeladas.....(que ahorro de tiempo).

Poner a hervir un cazon con sal y cocer todas las verduras. Escurrir y dejar enfriar.

En un cuenco, mezclar el yoghurt griego con la mayonnesa y el atun bien escurrido. Remover para mezclar bien los sabores.

Añadir las verduras y remover esta vez con cuidado. Poner al frigorifico.

Al momento de servir, presentar la ensaladilla en un plato decorada con el pimiento rojo, la rucula y los huevos duros...

INGREDIENTS : (POUR 4/6 PERSONNES)

• 150g de petits pois
• 150g de haricots verts
• 200g de pommes de terre
• 150g de carottes ..................... (o un paquet de legumes coupés et congelés)
• 300g de yaourt griego
• 3 c.soupe de mayonnaise
• 250g de thon a l'huile bien égoutté
• 1 pot de poivrons rouges cuits
• oeufs cuits durs
• roquette (optionnel)

Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits carrés (sauf les petits pois qui restent entiers) ou ouvrir le paquet de légumes congelés (c'est vrai que l'on gagne du temps).

Amener a ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire tous les légumes. Egoutter et laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la mayonnaise et le thon bien égoutté. Remuer bien pour mélanger les saveurs.

Ajouter les légumes refroidis et mélanger doucement cette fois.

Mettre au refrigerateur.

Au moment de servir, presenter la salade russe sur un plat, décoré avec le poivrons rouge coupé en laniére, les oeufs durs et la roquette.