Pastelitos de Naranja-Coco / Petits gateaux Orange-Coco

Impossible conectarme desde 5 dias... el internet a veces se pone muy que muy pesado... Y por fin, hoy estoy aqui para ofreceros unos pastelitos deliciosos... Naranja confitada y coco.. no os digo mas... probar y decidir vosotros mismos... aqui, han gustado mucho...

Impossible de me connecter depuis 5 jours.. Internet quelque fois est vraiment pesant et fait ce qu'il veut... Enfin, je suis enfin de retour avec des petits gateaux delicieux .. orange confite et coco.. je ne vous dis pas plus... essayer les et juger par vous meme.... ici, ils ont plu beaucoup ...

INGREDIENTES : (14 PASTELITOS)

• 250g de harina de reposteria.
• 1 paquete de levadura en polvo (11g).
• 1 huevo.
• 125g de azucar blanco.
• 80ml de aceite de girasol.
• 150ml de buttermilk.
• 150ml de zumo de naranja.
• 50g de mermelada de naranja amarga.
• 100g de coco rallado.
• 50g de naranja confitada cortada en trocitos.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar unos moldes individuales para muffins.
Mezclar la harina con el coco, la levadura, la naranja confitada en un cuenco.
En otro cuenco, batir el huevo con el azucar, añadir poco a poco el aceite, el buttermilk y el zumo de naranja. Diluir en esta preparacion la mermelada de naranja.
Agregar este cuenco a la preparacion de harina.
Distribuir la masa en los moldes rellenando a nivel medio.
Hornear 25/30mn.Pinchar, al final de tiempo de coccion, con una aguja (que tiene que salir limpia) para vigilar la coccion.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Probarlos tibios acompañados de un chocolate o un cafe, estan para repetir.


INGREDIENTS : (pour 14 petits gateaux)

• 250g de farine a gateau.
• 1 paquet de levure chimique (11g).
• 1 oeuf.
• 125g de sucre blanc.
• 80ml d'huile de tournesol.
• 150ml de buttermilk.(lait Rabot-lait fermenté).
• 150ml de jus d'orange.
• 50g de marmelade d'orange amere.
• 100g de coco en poudre..
• 50g d'orange confite coupée en petits morceaux.

Prechauffer le four a 180º. Graisser des petits moules individuels a muffins.
Dans un saladier, melanger la farine avec la levure, le coco et l'ecorce d'orange.
Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le sucre et ajouter peu a peu l'huile, le lait fermente, le jus d'orange. Diluer dans cette preparation la marmelade d'orange.
Ajouter a la preparation de farine.
Repartir dans les moules en remplissant a moitié.
Enfourner pour 25/30mn. Piquer en fin de cuisson avec une aiguille (qui doit ressortir propre) pour surveiller la cuisson.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille a patisserie.

Goutez les tiedes accompagnés d'un chocolat ou un cafe, et vous aurez envie de recommencer.