Shortbreads

 Hoy tengo un poco de prisa.. pero no os voy a dejar sin algo para meriendar.. Empieza la feria de Torremolinos y Aurelia baila en una caseta hoy y mañana... Preparacion de los tutus.. ultima repeticion... y cuidado con la hora, y no te olvides la camara...y que me pongo... y.. pero me encanta verla bailar, parece tan dulce y  tan feliz.. se les brillan los ojos...no me canso y eso que baila tambien en hoteles cada 15 dias.. Quizas un dia bailara para vosotros, sin que sepais que es ella... pero vamos a nuestra golosina de hoy, una receta tipicamente inglesa y que nos encanta en casa.. poco ingredientes para una cosita deliciosa...
Aujourd'hui, je n'ai pas beaucoup de temps.. mais je ne fais tout de meme pas partir sans le petit gouter... La feria de Torremolinos commence et Aurelia danse ce soir et demain.. preparation des tutus.. derniere repetition.. et il faut pas louper l'heure, et n'oublie pas la camera.. et qu'est ce que je me mets...et..... mais j'adore la voir danser, elle a l'air si douce et si  heureuse... elle a les yeux qui brillent... je ne me lasse pas de la voir, meme si elle a des representations dans les hotels tous les 15 jours. Peut etre un jour, elle dansera pour vous sans que savoir que c'est elle... mais allons a notre gourmandise du jour, une recette typiquement anglaise et que nous adorons a la maison.. peu d'ingredients pour une petite chose delicieuse...

 INGREDIENTES : 

• 100g de mantequilla con sal ablandada.
• 50g de azucar moreno.
• 150g de harina de reposteria.

Batir la mantequilla con el azucar hasta que la mezcla blanquee.

Añadir la harina poco a poco y trabajar hasta formar una bola de masa homogena.

Precalentar el horno a 160º. Forrar la placa del horno de un hoja de papel sulfurizado.

Extender la masa, guardando una espesor de 1cm.

Recortar galletas redondas o rectangulares y poner sobre la placa del horno.

Pinchar las galletas con un tenedor de manera regular.

Espolvorear de un poco de azucar moreno.

Hornear 20mn.

Cuando salen del horno, las galletas estan blandas y fragiles. Dejarlas enfriar sobre la placa.

Cuando endurecen, terminar de enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTS : 

• 100g de beurre demi-sel mou.
• 50g de sucre roux.
• 150g de farine a gateau.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.

Ajouter la farine peu a peu et travailler jusqu'a former une boule de pate homogene.

Prechauffer le four a 160º. Tapisser la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé.

Etaler la pate sur une epaisseur de 1cm.

Decouper les galettes rondes ou rectangulaires, et les poser sur la plaque du four.

Piquer les galettes avec une fourchette de façon reguliere.

Saupoudrez de sucre roux.

Enfournez pour 20mn. 

Quand elles sortent du four, les galettes sont molles et fragiles. Les laisser refroidir sur la plaque.

Quand elles sont durcies, terminer le refroidissement sur une grille.

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