cookies manzana/cookies pommes

Me encanta la pasteleria con manzana, pero nunca habia probado en galletas... os la puedo recomendar. La receta de la compota de manzana esta AQUI... pero sin pasarla. Tienen una textura crujiente con puntitos suaves... Y han tenido un  exito rodundo. asi que volvoran en mi cocina.

J'aime beaucoup la patisserie avec des pommes, mais je n'avais pas encore essayé dans les galletes... et je peux vous les recommender. La recette de la compote de pommes est ICI. Ils ont une texture croustillante avec des moments de douceurs... Et ils ont eu un succes garanti.. aussi ils reverront ma cuisine.

INGREDIENTES :

• 115g de mantequilla ablandada.
• 50g de azucar moreno.
• 1 huevo.
• 300g de harina de reposteria.
• 1c.sopera de levadura en polvo.
• 1/2c.cafe de canela en polvo.
• 1/2c.cafe de bicarbonato de sodico.
• 1 pizca de sal.
• 225g de compota de manzanas.
• 2c.sopera de agua.

Precalentar el horno a 180º. Forrar la placa de horno de papel-horno.

En un cuenco, batir la mantequilla con el azucar.

Incorporar el huevo.

Añadir los ingredientes uno a uno, terminando por la compota de manzanas y el agua.

Formar bolas con una cuchara encima de la placa del horno.

Hornear 12/15mn.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 115g de beurre mou.
• 50g de sucre roux.
• 1 oeuf.
• 300g de farine a gateau.
• 1c.soupe de levure en poudre.
• 1/2c.cafe de cannelle en poudre.
• 1/2c.cafe de bicarbonate de soude.
• 1 pincée de sel.
• 225g de compote de pommes.
• 2c.soupe d'eau.
  

Prechauffer le four a 180º. Tapisser la plaque du four de papier-four.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre.
Incorporer l'oeuf.
Ajouter les ingredients un a un, en terminant par la compote de pommes et l'eau.
Former des boules de pates sur la plaque du four.
Enfourner 12/15mn.
Laisser refroidir sur une grille.