Chocolate cat

El viernes era el cumpleaños de mi niña.. uno mas.. ya van 4 pasteles en el blog dedicado a ella.. 15 años de felicidad, amor y ternura se merecen un pastelito unico, solo para ella y de chocolate.. y como le gustan los gatitos (y que no se puede siempre hacer del mismo tema) .. Tenia poco tiempo para hacerle la sorpresa asi que me salio este gatito que le encanto. Tengo que practicar mas con el fondant, creo que sera la meta de este año (entre otras muchas...lol...) pero le gusto y es lo principal . Os dejo la receta, el pastel esta buenissimo.. decorado o no, lo podeis hacer rapidamente y creo que os va a gustar...
Vendredi, c'etait l'anniversaire de ma fille.. un de plus.. il y a deja 4 gateaux dans le blog pour elle.. 15 ans de bonheur, d'amour et de tendresse se meritent bien un gateau unique, seulement pour elle et au chocolat.. et comme elle aimes les chatons ( et qu'il faut bien changer de theme de temps a autre).. Je n'avais pas beaucoup de temps pour lui faire la surprise et je me suis retrouvée avec ce petit chat qui lui a beaucoup plu. Je dois pratiquer un peu plus avec le fondant, je crois que ça sera mon but cette année (entre beaucoup d'autres choses..lol..) mais elle etait ravie et c'est le principal. Je vous laisse la recette, le gateau etait delicieux.. decoré ou pas, vous pouvez le faire rapidement et je crois qu'il va vous plaire.

INGREDIENTES :

• 130g de queso fresco batido.
• 130g de azucar.
• 2 huevos.
• 200g de harina de reposteria.
• 11g de levadura en polvo.
• 50g de mantequilla.
• 40g de chocolate negro para fundir.
• 300g de azucar glas.
• 2c.sopera de agua

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde redondo de 20cm de diametro.

Fundir en el baño maria el chocolate negro con la mantequilla. Dejar tibiar un poco.

En un cuenco, verter el queso fresco batido con el azucar y mezclar bien.

Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada uno.

Incorporar la harina tamizada con la levadura y batir.

Añadir el chocolate fundido con la mantequilla y mezclar de nuevo.

Verter la masa en el molde.

Hornear 40mn.

Dejar tibiar, desmoldear y dejar enfriar del todo sobre una rejilla.

Preparar el glaseado : mezclando el azucar glas con el agua.. batir bien para obtener una crema espesa.

Cuando el pastel esta frio,dejarlo sobre la rejilla.

Verter este glaseado sobre el, con la ayuda de una espatula, dejando caerlo en los lados del pastel.

Aprovechar que el glaseado no este seco para pegarle el decorado.

Poner el pastel sobre un plato de servicio y dejarlo secar.

El decorado gatito y patas se hizo con fondant de colores.

INGREDIENTS :

• 130g de fromage blanc battu.
• 130g de sucre.
• 2 oeufs.
• 200g de farine a gateau.
• 11g de levure en poudre.
• 50g de beurre.
• 40g de chocolat noir a fondre.
• 300g de sucre glace.
• 2c.soupe d'eau.

Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule rond de 20cm de diametre.

Fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre. Laisser tiedir un peu.

Dans un saladier, verser le fromage blanc battu avec le sucre et bien mélanger.

Ajouter les oeufs un a un, mélangeant bien entre chacun d'eux.

Incorporer la farine tamisée avec la levure et mélanger de nouveau.

Verser la pate dans le moule.

Enfourner 40mn.

Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir complétement sur une grille.

Preparer le glaçage : Mélanger le sucre glace avec l'eau.. battre bien pour obtenir une crème épaisse.

Lorsque le gateau est bien refroidi, le laisser sur la grille et commencer a verser le glaçage en vous aidant d'une spatule, pour bien repartir sur le dessus du gateau et les cotes.

Mettre le gateau sur un plat de service et laisser secher.