lunes, 12 de abril de 2010

Cakuevos de pera-cardamomo/ Cakoeufs de poires-cardamome

Vaya.. compro moldes, tengo ideas y ... me falta tiempo... entonces, quize aprovechar mis moldes de pastelitos en forma de huevos, (que al final sirven para todo el año si no se decora de pascua)...de toda manera en forma de huevos o de cualquier cosa, que buenos esos pastelitos especiados. Se puede realizar tambien en cake grande (tiempo de coccion 1h)... estaban muy espumoso y ese sabor a peras va muy bien con el cardamomo... A probar, os lo recomendo...
Et voila, j'achete les moules, j'ai les idees et... j'ai pas le temps... Aussi, j'ai voulu quand meme profiter de mes petites moules en forme d'oeufs ( de toute façon, ils peuvent servir tout l'annee si on ne force pas sur la deco)... et qu'ils soient en forme d'oeufs ou de n'importe quoi, ces petits gateaux epicés étaient delicieux. Ils peuvent aussi se faire en grand cake (temps de cuisson : 1h).. Ils restent tres mousseux et la saveur de la poire se marie parfaitement avec la cardamome.. A essayer, je vous le recommande....INGREDIENTES : (12 Pastelitos o un cake grande)
  • 125g de mantequilla ablandada.
  • 125g de azucar moreno claro.
  • 2 huevos.
  • 250g de harina leudande (con levadura incorporada).
  • 1c.cafe de cardamomo molido.
  • 4c.sopera de leche.
  • 1 lata de peras en almibar (250g).
Precalentar el horno a 180º. Engrasar unos moldes pequeñitos.
En un cuenco, batir la mantequilla ablandada con el azucar de caña en una mezcla cremosa.
Incorporar los huevos uno a uno.
Añadir la harina y el cardamomo. Diluir con la leche.
Cortar las peras en trocitos pequeñitos. Incorporarlas a la preparacion.
Verter en los moldes.
Hornear 35/40mn. Vigilar la coccion con una aguja. Tiene que salir limpia y seca.
Dejar tibiar, desmoldear sobre una rejilla.



INGREDIENTS : (12 Petits gateaux ou un grand cake)
  • 125g de beurre mou.
  • 125g de sucre roux blond.
  • 2 oeufs.
  • 250g de farine avec levure incorporée.
  • 1c.cafe de cardamome moulue.
  • 4c.soupe de lait.
  • 1 boite de poires au sirop(250g).
Prechauffer le four a 180º. Graisser des petits moules.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre roux pour obtenir un mélange cremeux.
Incorporer les oeufs un a un.
Ajouter la farine et la cardamome. Diluer avec le lait.
Couper les poires en petits morceaux. Incorporer a la preparation.
Verser dans les moules.
Enfourner pour 35/40mn. Vigiler la coccion avec une aiguille. Elle doit ressortir seche et propre.
Laisser tiedir, demouler sur une grille.

26 comentarios:

Alazais du blog Sucré Salé et vice versa dijo...

Etant une fan incontestée de la cardamome, je suis sure et certaine que je vais adorer tes petits gâteaux!

Bisous

SACERDOTISADEISIS dijo...

Estos pastelitos tienen que estar de vicio. Hace tiempo hice un bizcocho de pera al cardamomo y me encantó la combinación de sabores. Es espectacular. Un besito,

Sacer

SACERDOTISADEISIS dijo...

Estos pastelitos tienen que estar de vicio. Hace tiempo hice un bizcocho de pera al cardamomo y me encantó la combinación de sabores. Es espectacular. Un besito,

Sacer

Carmen dijo...

Alimonia que delicia de pastelitos de pera, me llevo unos cuantos para merendar je je .

Un beso, espero hayas pasado una buena Semana Santa.

Fimère dijo...

à la cardamome ça soit être délicieux je note
bonne soirée

Piescu dijo...

Ostras, pues tendré que probar el cardamomo a ver si me gusta. He oido hablar de él pero no lo he probado nunca.
Los cakuevos de vicio!!!
Un beso
rosa

Isa dijo...

riquisimos y originales,esos pastelitos
un saludo

not-louise dijo...

Coucou c'est Louise j'ajoute de la cardamome au riz pour accompagner une viande, je vais essayer avec du sucré merçi pour cette recette.
Un beso ou un besito!!!

laviana ( Fely) dijo...

tengan la forma que tengan...estos pastelitos tienen que estar bien ricos.
Bss

Amanda dijo...

Se ven super deliciosos.
Besitos.

kanela y Limón dijo...

Una maravilla de pastelitos!! Tienen que estar de muerte.
Un besiño.

MªJosé dijo...

Que elicia pera y cardamomo una mezcla increible.
besitoss guapa

wada dijo...

Que bocaditos más ricos!!! se ven muy tiernos, no imagino como puede estar la combinación de sabores que has hecho, habrá que probarla!

Bss!

Ana Powell dijo...

Unos bocaditos muy ricos.
Excelente receta x

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué pastelitos más deliciosos, seguro que la combinación de pera y cardamomo es irresistible.
Besos.

el costurero de elsicat dijo...

Qué ganas de probarlos!!! Por aquí es muy tarde y ya tengo hambre!!!
Muy buena idea la de usar los moldes de huevos.
Abrazos

Κάθαρσις dijo...

Je note le recette - j'adore cardamome!

Toñi (picapusa) dijo...

uhmmmm que buena pintaaaaa!! me la anoto en la lista de recetas pendientes!!
besitos

Dolorss dijo...

Uyyy la falta detiempo, no crees que es general? pero ves le encontraste muy buena utilidad a esos moldes nuevos.
Me encantan esos cakehuevos
Un beso

Paula dijo...

hija, qué pintaza que tienen!!! me has dejado con las ganas de ver los moldes :P

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Espe dijo...

que ricos..con el toque de la pera,..me gusta

Cocinica dijo...

Te han quedado perfecto y el sabor me lo imagino exquisito, el cardamomo me encanta.

Un beso

Unodedos dijo...

Qué buenos con el cardamomo, me encantan ;)
Besos!

Alanda dijo...

Se ven deliciosos estos pastelitos, anoto la receta que se me hace la boca agua.Un beso

MARÍA JESÚS dijo...

Qué ricos yo quiero uno ajajajj..Tomo nota de tu receta, una vez más super original....¿Las pascuas fueron bien? espero que sí. besitos...

juan el catalan dijo...

Hola Alimonia, que cosas mas buenas que haces, un saludo.
JUAN

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