Pastelitos chocolate-naranja / Petits gâteaux chocolat-orange

Si os cuento la verdad, cuando hice estos pastelitos, la masa era tan compacta que pensaba que iban a terminar a la basu... Eso se debe al queso cremoso... pero a la salida del horno, despues de hacer la foto (por si acaso..) me quede mas que sorprendida,, ay, que buenissimoooooooooo se habia quedado... a probar sin dudas...

Si je vous raconte la verité, quand j'ai fait ces gâteaux, la pâte etait si compacte que je pensais qu'ils allaient finir a la poub.... C'et dû au fromage cremeux... Mais a la sortir du four, apres avoir fait la photo (pour au cas ou...) je suis restée surprise. Qu'ils étaient booooooons.... a faire sans hesiter..

INGREDIENTES :

• 300g de harina de reposteria.
• 11g de levadura quimica.
• 50g de almendra molida.
• 50g de azucar moreno.
• 1 naranja (zumo y ralladura de piel).
• 175g de queso cremoso (tipo philadelphia).
• 2 huevos grandes.
• 50g de pepitas de chocolate negro.

Precalentar el horno a 190ºC. Engrasar moldes para muffins o brioches.
En un cuenco, mezclar harina, azucar, levadura y remueva.
En otro cuenco, mezclar la ralladura y el zumo de naranja con el queso cremoso y los huevos.
Haga un hueco en el centro, eche la mezcla de harina y remueva.
Añadir despues las pepitas de chocolate. Batir bien.
Repartir la masa entre los moldes llenandolos solo 3/4 (suben mucho).
Hornear 20/25mn. Pinchar con una aguja, si sale limpia, estan listos.
Sacar del horno. Dejar enfriar 10 mn y desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 300g de farine a gâteau.
• 11g de levure chimique.
• 50g d'amandes en poudre.
• 50g de sucre roux.
• 1 orange (zeste et jus).
• 175g de fromage cremeux (type philadelphia).
• 2 oeufs.
• 50g de pepites de chocolat noir.

Prechauffer le four a 190ºC. Graisser des moules a muffins ou a brioches.
Dans une terrine, mélanger la farine, l'amande en poudre et le sucre.
Dans une autre terrine, mélanger le jus et le zeste d'orange avec le fromage cremeux et ensuite ajouter les oeufs.
Faire un puit au milieu et ajouter le melange farine. Battre bien pour incorporer tous les ingredients.
Ajouter les pepites de chocolat.
Repartir dans les moules en ne remplissant qu'au 3/4 (ils gonflent beaucoup).
Enfourner 20/25mn. Verifier la cuisson avec une aiguille, si elle ressort propre, c'est prêt.
Sortir du four. Laisser reposer 10mn et demouler sur une grille.