Brownies chocolate y nubes / Brownies chocolat et chamallows

INGREDIENTES : 

• 140g de mantequilla.
• 100g de azucar blanquilla 
• 80g de cacao amargo en polvo.
• 75g de pepitas de chocolate gordas.
• 75g de nubes cortadas en trozos.
• 2 huevos.
• 60g de harina de reposteria.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm.

Fundir la mantequilla en el horno encendido.

En un cuenco, batir los huevos con el azucar hasta que la mezcla blanquee.

Añadir el cacao y la harina tamizada.

Incorporar la mantequilla fundida.

Añadir las pepitas de chocolate et los trozos de nubes.

Mezclar con cuidado.

Verter la masa en el molde.

Hornear 30/35mn. Cuidado con la nubes, si algunas suben  en la superficie, se podrian quemar, vigilar y cubrir con un papel aluminium a final de coccion si eso tiende a pasar.

Dejar enfriar y desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS : 

• 140g de beurre.
• 100g de sucre blanc
• 80g de cacao amer en poudre.
• 75g de grosses pépites de chocolat.
• 75g de chamallows coupés en morceaux
• 2 oeufs
• 60g de farine a gateau.

Prechauffer le four á 170º. Graisser le moule carré de 20 cm x 20 cm.

Fondre le beurre dans le four allumé.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'á ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le cacao et la farine tamisée.

Incorporer le beurre fondu.

Ajouter les pépites de chocolat et les morceaux de chamallows.

Mélanger avec délicatesse.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner 30/35mn. Attention avec les chamallows. Si quelques uns remontent en surface, ils peuvent brûler.. il faut donc surveiller et couvrir (si c'est le cas) avec une feuille d'aluminium en fin de cuisson.

Laisser refroidir et démouler sur une grille.