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Cerdo laqueado a la Coca Cola / Porc laqué au Coca Cola




 INGREDIENTES : (Para 8 tortillas de trigo)
  • 500g de carne de cerdo jugosa.
  • 2 cebollas frescas.
  • 400 ml de bebida de cola.
  • 2c.sopera de aceite.
  • 1c.cafe de comino  en polvo.
  • 1c.sopera de semillas de sésamo.
  • 8 tortilla de trigo (para wraps).
  • 1 paquete de mezcla de ensalada preparada.
  • sal-pimienta.
  • 1c.sopera de zumo de limon.
  1. Cortar la carne de cerdo en trocitos pequeños. Salpimentar.
  2. Pelar las cebollas frescas y cortarlas en rodajas finas.
  3. En una sarten, calentar el aceite y dorar la carne de todos los lados.
  4. Incorporar la cebolla y dejarla fundirse un poco.
  5. Espolvorear con el comino.
  6. Rociar con la bebida de cola y la cuchara de zumo de limon.
  7. Añadir la semillas de sésamo.
  8. Cocer a fuego medio 20mn (sin tapar).
  9. Calentar un poco las tortillas de trigo en otra sarten o en el horno según indicaciones del paquete.
  10. Aliñar la ensalada ligeramente.
  11. Enrollar una tortilla como un cono y sujetar la base plegada con un palillo.
  12. Rellenar con un poco de ensalada y la carne preparada.


 INGREDIENTS : (Para 8 galettes de blé -)
  • 500g de échine de porc.
  • 2 oignons frais.
  • 400 ml de boisson de cola.
  • 2c.soupe d'huile.
  • 1c.cafe de cumin  en poudre.
  • 1c.soupe de graines de sésame.
  • 8 galettes de blé (pour wraps).
  • 1 paquet de salades mélangées préparées.
  • sel poivre.
  • 1c.soupe de jus de citron.
  1. Couper la viande en petites bouchées. Saler-poivrer.
  2. Peler et émincer les oignons.
  3. Dans une poêle, chauffer l'huile et dorer la viande de tous les côtés.
  4. Incorporer les oignons et laisser fondre un peu.
  5. Saupoudrer de cumin.
  6. Arroser de la boisson au cola et du jus de citron.
  7. Ajouter les graines de sésame.
  8. Cuire a feu moyen 20mn (sans couvrir).
  9. Chauffer un peu les galettes dans une autre poêle ou au four, suivant les indications du paquet.
  10. Assaisonner légèrement la salade.
  11. Enrouler les galettes pour former un cornet et tenir le bout replié avec un cure-dent.
  12. Remplir avec un peu de salade et la préparation de viande au cola.

Comentarios

Amparopcd ha dicho que…
Nunca he cocinado con Coca Cola. Tiene buena pinta.
Un abrazo.
cocina con sabor ha dicho que…
Pero que pinta tiene esta receta mmm...me la guardo!

Besitos
Rocio ha dicho que…
Nunca se me había ocurrido mezclar cocacola con cerdo, lo probare,
un saludo
Alicia, cane ha dicho que…
¡Qué receta más original! y noes muy complicada ;) Felicidades por tu "año" de recetas.
Anónimo ha dicho que…
Gracias por tu comentario!!

Mmmmm, qué buena pinta todo... Me ha recordado a una receta que sé también con Coca-cola, a ver si un día me animo y la pongo.

Me ha gustado tu blog, aparte de por todas esas riquísimas recetas, porque estoy aprendiendo francés, y me viene muy bien!!! ;)

Nos seguiremos.
Un saludo
Pero ke pinta por favor!! Tiene ke estar tremendo...aysss se me está haciendo la boca agua!

besosss
Nenalinda ha dicho que…
Ummmmmmmmm seguro esta de muete lenta ,me llevo una para cenar aprovexando que aun estaran calentitas.
Una receta muy original.
Bicos mil wapa.
★Mandarina★ ha dicho que…
no consumo esa bebida, no me gusta. Pero viendo tus fotos... no sé, creo que tendré que resistirme, porque tiene una piiiiiiiiiiiiiiiiinta!!!
Ague ha dicho que…
Se ve delicioso y es muy original,me lo llevo¡¡¡¡
tiene una pinta excepcional,
besitos wuapa¡
arriety ha dicho que…
No es la primera vez que veo cocinar con cocacola pero desde luego esta receta tiene una pinta espectacular. muchas gracias por compartirla.
Karolina cookiss ha dicho que…
ali que original cielo, me encanta, cosa mas buena, umm deliciosa!!! tengo que probar esto!! ya!! fuchiquitos
teresa ha dicho que…
No he probado nunca a cocinar con coca-cola, pero esto me lo anoto, ya que en casa les gustan mucho las tortitas mejicanas.
Un beso
fimere ha dicho que…
une recette originale et délicieuse
bonne soirée
Kanela ha dicho que…
Que cosa rica!!! Una receta muy original. La apunto para probarla.
Un besiño.
Chicane ha dicho que…
Me gusta mucho el sabor de los refrescos de cola en las comidas, además la receta es rápida, sencilla y con muy buena pinta.

Saludos y felicicdades por el blog
http://harkyto.blogspot.com/
Anita Cocinitas ha dicho que…
Que bueno! Yo hago el pollo a la cocacola, pero no se me había ocurrido esta presentación. Con lo dulce que queda tiene que estar buenísimo, tomo nota!
Un beso guapa
Belén y Bego ha dicho que…
Esto tiene una pinta muy rica!! Nosotros hacemos unas costillas con Coca Cola que están riquísimas, probaremos esta receta!!
Bsoos
María ha dicho que…
Unnn que ricooooo
Unknown ha dicho que…
Uff, que pinta tan estupenda, con la tortita y todo!!! Me gusta mucho!!!!

Besotes!
Espe Saavedra ha dicho que…
que bueno..me ha gustado lo de laqueado...
Oli ha dicho que…
¡Qué receta! ¡Qué fotos! Mela imprimo.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS
Oli ha dicho que…
¡Qué receta! ¡Qué fotos! Mela imprimo.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS
Ana Powell ha dicho que…
Ya he provado coca cola con pollo tendre que hacerlo ahora con cerdo.
Excelente aspecto ♥
Don Camilo y Caldereta ha dicho que…
Que original esta receta con la coca cola, seguro que esta muy rico. Me la apunto en mi lista de recetas pendientes de probar!!!
bsts. maite
Las Bollis ha dicho que…
pero que pinta mas buena todavia no he hecho asi ninguna receta con coca cola
Isita ha dicho que…
Una pinta excelente, las fotos lo dice todo.

Besos
Marga Morguix ha dicho que…
Vaya plato de lujo, guapa. Te copio, con tu permiso.
Besotes.
ESta receta es excelente. La primera vez que probé la salsa de coca cola fue en casa de mi suegra. Ella hace un peceto mechado con coca cola, cocinado al horno con la fuente tapada con foil de Aluminio, es absolutamente rico.
Un beso,
Maricarmen ha dicho que…
Estos días no he podido "tomar el té", tanto como yo quisiera, con mis amig@s del blog, pero la semana que viene nos tomaremos uno.
Acabo de leer que conoces esa tiendecita de Tés en Málaga ;)

Este Cerdo laqueado a la coca cola tiene muy pero que muy buena pinta, asi que me llevo directamente la receta.

Saludos!!!
Enrique ha dicho que…
Hola. El sésamo aparece en la foto y en los ingredientes, pero no en la elaboración, ¿cuándo lo echas? y otra ¿qué tipo de carne de cerdo?
Hola Enrique,

Lo siento, fue fallo mio.. Ya esta todo puesto en la receta. Gracias por informarme del olvido.
saludos
alimonia
Enrique ha dicho que…
Gracias Alimonia!

Hice la receta el sábado, buenísima, todo un éxito. Usé filetes de lomo de cerdo ibérico adobados y cortados en tiras. Pensaba que el adobado iba a quedar raro con la coca-cola pero la verdad es que resultó espectacular. El sésamo eché la mitad donde tú lo has puesto y la otra mitad espolvoreado al final. Y añadí queso a la tortilla. Para chuparse los dedos, ¡gracias por la receta!

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