Pastel de manzanas ralladas / Gateau aux pommes râpées

Quereis un nuevo pastel ???? de manzanas ??? Una de las frutas que esta siempre de temporada.. y que buena.... Es excellente para la salud, hasta se dice que "una manzana cada mañana aleja el medico de tu casa"... no esperar mas, es buenissimo, dulce para la salud y la mente... Y sobre todo muy tierno y sabroso..

Voulez vous un nouveau gateau ?? aux pommes ?? Un des fruits qui est toujours de saison.. et tres bon. Ne dis t'on pas : "manger une pomme chaque matin eloigne le medecin"...n'attendez pas plus, il est bon pour la sante et pour le moral... et surtout tres tendre et savoureux..

INGREDIENTES :

• 3 manzanas (royal gala, gloden...)
• piel de 1 naranja rallada.
• 200g de harina de reposteria
• 6g de levadura en polvo (1/2paquete).
• 125g de mantequilla fundida.
• 3 huevos.
• 125g de azucar blanco.
• 1c.cafe de extracto de vainilla liquida
• 1 limon.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de 20cm de diametro.

Fundir la mantequilla en el horno calentando.

Pelar y rallar las manzanas con un rallador de agujeros gordos. Rociarlas con el zumo del limon para conservar el color y impedir la oxidacion.

En un cuenco, batir los huevos con el azucar hasta tener une preparacion blanca y espumosa.

Incorporar la harina, la levadura, la mantequilla fundida. la vainilla, la piel de naranja rallada y las manzanas ralladas.

Verter en el molde y hornear 40mn.

Dejar tibiar y desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 3 pommes (royal gala, gloden...)
• le zeste de la peau d'1 orange râpée..
• 200g de farine a gateau.
• 6g de levure en poudre (1/2paquet).
• 125g de beurre fondu
• 3 oeufs.
• 125g de sucre blanc.
• 1c.cafe de extrait de vanille liquide
• 1 citron.

Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule de 20cm de diametre.

Fondre le beurre dans le four chauffant.

Eplucher et raper les pommes avec une grille a gros trous. Arroser du jus de citron pour conserver la couleur et empecher l'oxidation.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanchissant et mousseux.

Incorporer la farine, la levure, le beurre fondu, la vanille, le zeste d'orange et les pommes râpées.

Verser dans le moule et enfourner 40mn.

Laisser tiedir et demouler sur une grille.