Brownie marmolado de queso / Brownie marmolado au fromage frais

Esta receta no es nueva, lo admito.. la puse en las primeras recetas del blog : aqui .. pero es mi brownie favorito .. y en casa me lo piden sin parar. Asi que os lo propongo de nuevo, retocado porque soy incapaz de seguir una receta ( hasta si es mia..) y presentado de otra manera... Si no lo habeis probado nunca, de verdad, no os podeis quedar sin hacerlo...

Cette recette n'est pas vraiment neuve, je l'avoue.. elle est dans les premieres pages du blog : ici... mais c'est mon brownie prefere.. et a la maison, on me le demande sans arret. Aussi je vous le propose a nouveau, revu et corrigé car je suis incapable de suivre une recette a la lettre ( meme les miennes) et presenter d'une autre maniere.. Si vous ne l'avez pas encore essayé, vraiment vous ne pouvez pas passer a côté...

INGREDIENTES  :

• 300g de queso para untar  philadelphia.
• 100g de nata fresca espesa.
• 5 huevos
• 125g harina reposteria
• 150g mantequilla
• 200g chocolate fondant
• 250g azucar blanco
• 1 cucharita vanilla liquida

Precalentar el horno 180º (TH.6) Engrasar un molde rectangular..
Fundir el chocolate en trocitos con la mantequilla, en un baño maria. Dejar enfriar un poco.

 A parte, en una fuente, preparar la base de vainilla.. mezclando el queso con la vainilla, la nata  fresca espesa, 2 huevos y 125g de azucar.

 En otra fuente, batir  3 huevos con 125g de azucar .

Añadir la harina y el chocolate fundido con la mantequilla

.Llenar el molde con las 2 cremas alternandolas.

Con un cuchillo, mover con cuidado para formar una masa amarmolada

Hornear 40 a 45 mn.

Dejar tibiar, desmoldear  sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 400g fromage frais Philadelphia.
• 100g de creme fraiche epaisse.
• 5 oeufs
• 125g de farine à gateau
• 150g de beurre
• 200g chocolat fondant
• 250g de sucre blanc
• 1 cuil. à cafe vanille liquide

Prechauffer le four a 180º (th.6). Graisser un moule rectangulaire.

 Faire fondre le chocolat en dés avec le beurre, au bain marie.

Mélanger et laisser refroidir

.Pendant ce temps, preparer la creme vanille, en battant le fromage avec la vanille,la crème fraiche epaisse,  2 oeufs et 125g de sucre.

 Dans un autre saladier, battre 3 oeufs et le reste de sucre (125g) en crème.

Ajouter la farine et le chocolat fondu. 

Remplisser le ou les moules en alternant les deux pâtes

Avec une lame, remuer afin de former des marbrures. 

Enfourner pour 40 a 45 mn. 

Laisser tiédir, démouler sur une grille.