Rochers coco

 Une recette simple, efficace et pratique pour utiliser 3 blancs d'oeufs. Et franchement, c'est addictif 100 %.

Ingrédients : environ 20 pièces de taille moyenne

• 3 blancs d'oeufs
• 100g de sucre blanc en poudre
• 150g de noix de coco râpée

1. Préchauffer le four à 160º.
2. Dans un saladier, verser ensemble tous les ingrédients.
3. Mélanger jusqu'à obtention d'une consistance compacte.
4. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et déposer des petits tas de pâte en vous aidant d'une cuillère à soupe et de votre main mouillée (pour éviter que la pâte ne colle. Personnellement, j'utilise un gant que je mouille également).
5. Façonner en forme de pyramide.
6. Enfourner pour 20mn. Surveiller la cuisson, ils doivent juste dorer sur le dessous et le dessus.
7. Laisser refroidir avant de les présenter sur un plat.

Una receta sencilla, eficaz y práctica para utilizar 3 claras de huevo. Y francamente, es 100% adictivo.

Ingredientes: unas 20 piezas medianas

• 3 claras de huevo
• 100 g de azúcar blanquilla
• 150 g de coco rallado

1. Precalentar el horno a 160º.
2. En un cuenco, agregar todos los ingredientes.
3. Mezclar hasta obtener una consistencia compacta.
4. Cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino y depositar  pequeños montones de masa con una cuchara y la mano mojada (para evitar que la masa se pegue. Personalmente, uso un guante que también mojo) .
5. Intentar darles forma de pirámide.
6. Hornear por 20 minutos. Cuidado con la cocción, solo deben dorarse por abajo y por arriba.
7. Dejar enfriar antes de presentarlos en una fuente.