lunes, 16 de noviembre de 2009

Pastel de coco / Gateau noix de coco

No me acuerdo desde cuando tengo esta receta, ni de donde la he sacado... es uno de los primeros pasteles que apunte.... pero es simple, hecho en 40mn chrono y con un sabor a coco delicioso... y ahora que lo pienso, me lo estoy imaginando con una cobertura de chocolate negro... porque no he tenido la idea antes??? quizas por falta de tiempo.. o porque siempre lo he hecho a lo simple, pero a la proxima, se lo que hare !! y vosotros ???

Je ne me rappelle plus ou j'ai trouve cette recette, ni depuis quand... c'est un des premiers gateaux que j'ai inscrit sur mon agenda de recettes... mais il est facile, fait en 40mn chrono y avec une saveur a coco delicieuse... et maintenant que je le pense, je me l'imagine avec une couverture de chocolat noir... pourquoi n'ai je pas eu cette idee avant ??? Peut etre par manque de temps ou parce que je l'ai toujours fait en version simple, mais la prochaine fois, je sais ce que je ferais !!! et vous ???
 INGREDIENTES : (molde de 20cm/diametro- sube poco)
  • 200g de harina de reposteria.
  • 1/2 paquete de levadura en polvo (5g).
  • 1/2c.cafe de sal.
  • 120g de azucar blanco.
  • 1 huevo.
  • 3c.sopera de coco seco rallado
  • 10c.sopera de leche
  • 100g de mantequilla fundida-
  • 2c.cafe de esencia de coco (opcional)
Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde pequeño. Fundir la mantequilla.
Batir el azucar con el huevo. Añadir la harina,la levadura y la sal. Mezclar.
Incorporar la mantequilla, mezclar, añadir la leche, mezclar, la esencia de coco (si quereis),
y el coco seco rallado.
Verter en el molde y hornear 30mn.
Desmoldear y dejar enfriar sobre una rejilla.
(Tambien esta delicioso tibio.... )

INGREDIENTS : (moule de 20cm/diametre- monte peu)
  • 200g de farine a gateau.
  • 1/2 paquet de levure en poudre (5g).
  • 1/2c.cafe de sel.
  • 120g de sucre blanc.
  • 1 oeuf.
  • 3c.soupe de coco sec râpé.
  • 10c.soupe de lait.
  • 100g de beurre fondu.
  • 2c.cafe de essence de coco (optional)
Prechauffer le four a 180º. Graisser un petit moule. Faire fondre le beurre.
Battre le sucre avec l'oeuf. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Incorporer le beurre, mélanger, ajouter le lait, mélanger, l'essence de coco (si l'on veut), et le coco râpé.
Verser dans le moule et enfourner 30mn.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
(Mais il est delicieux tiede aussi..)

19 comentarios:

ana maría dijo...

Se ve realmente delicioso!!!

Marta dijo...

¡Qué rico est bizcocho de coco!
Tiene una pinta buenisima.
Besitos guapa

marba dijo...

qué buena cara tiene!!!! y ya, antes de probarlo tu idea del chocolate fantática!, a mi por lo menos me encanta la combinación!
besos

carmenpiva dijo...

¡Con lo que les gusta el coco a mis hijas! Se lo ventilaban en un plis-plas!!
Un besín

Isabelle dijo...

Quel beau gâteau! J'en prendrais bien un morceau:))

Paula dijo...

humm, coco, tiene un aspecto delicioso este bizcocho, humedo, jugosito, debe estar divino ;)

Salu2. Paula

MARÍA JESÚS dijo...

Me gusta mucho el coco, y tienes razón con chocolate de cobertura por encima el contraste debe ser mortal jaajaj. Tomo nota porque tengo un sobre enterito de coco...madre mía me faltan horas al día para tantas recetas ajajja. Enhorabuena.Besitos...

Ranger dijo...

Me vas a matar con tantos pasteles! Me encantan todos los que pones y no doy a basto para probarlos todos.
Un beso.

chocolatatout dijo...

il a l'air extra moelleux, j'adore la noix de coco

Pilar dijo...

Dicen que el coco pone guapa, no se si es verdad pero yo me comería tu pastel encantada. Precioso. Un abrazo

Morguix dijo...

Se me hace la boca agua sólo con ver las fotos, ¡qué riquísimo!.
Besotes.

*Eva* dijo...

deliciosos! como todos los que preparas.
bs!

julycar dijo...

uuuummm me encanta el coco, y solo le e mirado superficialmente, por no pecar, pero en pendientes esta,,,,,jejeje....caera proximamente....besos

Espe dijo...

se me ha hecho la boca agua,y a estas horas encima,madre mia que pinta mas rica

Curra dijo...

Alumonia, se me hace la boca agua. Qué delicia.
Un beso.

NENALINDA dijo...

Se ve deliciooooooosooooooo y muy esponjoso , me pido un caxo antes de que no quede naaaa de naaaaa.
Bicos mil wapa.

Annick dijo...

hum un gâteau au noix de coco sa me donne le gout d'essayer sa :)

perline67 dijo...

j'en prendrais bien un ptit bout !!! merci pour ta visite.à bientôt

Azahar dijo...

que rico me encanta el coco y todo los dulces que lleven coco lo hare. Un saludo

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