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Crumble d'abricots aux flocons d'avoine / Crumble de avena con albaricoques


 



Ingrédients :
  • 600g d'abricots frais
  • 150g de sucre roux
  • 150g de flocons d'avoine
  • 50g de flocons de blé soufflé
  • 50g de pistaches décortiquées non salées
  • 60ml d'huile de coco
  1. Préchauffer le four à 200º.
  2. Laver et couper les abricots en deux, enlever le noyau.
  3. Badigeonner le fond d'un plat allant au four (céramique ou terre) d'huile de coco.
  4. Placer les abricots face coupée vers le fond.
  5. Parsemer un peu de pistaches entre les abricots.
  6. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les flocons d'avoine, les flocons de blé soufflé, les pistaches et l'huile de coco.
  7. Former une couche de la préparation sur les abricots d'environ 1cm. Les abricots doivent être recouvert complètement .
  8. Enfourner au milieu du four pour 20mn. Surveiller la cuisson, le crumble doit ressortir doré.
  9. Laisser refroidir et vous pouvez accompagner ce crumble d'une boule de glace ou d'une cuillère de yaourt grec.

NOTE : Si il vous reste de la préparation des céréales avant cuisson, vous pouvez la garder dans un bocal hermétique. C'est un excellent muesli pour accompagner les yaourts ou compote de fruits du petit déjeuner.




Ingredientes :
  • 600 g de albaricoques frescos
  • 150 g de azúcar moreno
  • 150 g de copos de avena
  • 50 g de copos de trigo inflado
  • 50 g de pistachos sin cáscara sin sal
  • 60 ml de aceite de coco.
  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Lavar y cortar los albaricoques por la mitad, retirar el hueso.
  3. Cepillar el fondo de una fuente para hornear (cerámica o barro) con aceite de coco.
  4. Colocar los albaricoques con el lado cortado hacia abajo.
  5. Espolvorear algunos pistachos entre los albaricoques.
  6. En un cuenco, mezclar el azúcar con los copos de avena, los copos de trigo inflados, los pistachos y el aceite de coco.
  7. Formar una capa de la preparación sobre los albaricoques de aproximadamente 1cm. Los albaricoques deben estar completamente cubiertos.
  8. Hornear en el medio del horno por 20 minutos. Ojo con la cocción, el crumble debe salir dorado.
  9. Dejar enfriar y podéis acompañar este crumble con una bola de helado o una cucharada de yogur griego.

NOTA: Si  sobra  de la preparación de cereales antes de la cocción, se puede guardar en un frasco hermético. Es un muesli excelente para acompañar yogures o compotas de frutas en el desayuno.



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