lunes, 29 de agosto de 2011

Gofretas de almendras / gaufrettes d'amandes

Hace poco me compre un aparato para hacer gofretas.. son pequeñas gofres pero de textura tipo galletas..Por supuesto, si no teneis este aparato, creo que en una gofrera se puede intentar.. es lo que hacia antes de hacerme con este artilugio... Y empezamos tambien el viaje de este verano con las fotos del Escorial.. pueblo y palacio-monasterio real del siglo XVI cerca de Madrid.
Il y a peu, je me suis acheté un appareil a gaufrettes.. ceux sont de petites gaufres mais de texture genre galettes... Bien sur, si vous n'avez pas cet appareil, je crois que vous pouvez essayer dans votre gaufrier.. c'est ce que je faisais avant d'avoir ce joujou.. Et je commence aussi le voyage de cet été avec les photos de l'Escorial... village et palais-monastere royal du XVI siècle pres de Madrid.



 INGREDIENTES : 
  • 125g de mantequilla.
  • 200g de azucar.
  • 2 huevos.
  • 70g de almendras molidas.
  • 250g de harina de reposteria.
  • 2c.sopera de ron.
Batir la mantequilla ablandada, los huevos y el azucar.. hasta tener una mezcla cremosa.
Añadir el resto de los ingredientes.
Mezclar bien hasta formar una bola.
Cubrir con un film alimentario y guardar al frigorifico una hora.
Calentar el aparato, formar pequeñas bolas y depositarlas en cada sitio de las gofretas.
Terminar con toda la masa...
Se guardan 1 mes en una caja hermetica.



 INGREDIENTS : 
  • 125g de beurre.
  • 200g de sucre cristallisé.
  • 2 oeufs.
  • 70g de amandes moulues.
  • 250g de farine a gateau.
  • 2c.soupe de rhum.
 Battre le beurre mou, les oeufs et le sucre.. jusqu'a obtenir un mélange crémeux.
Ajouter le reste des ingredients.
Bien mélanger pour former une boule de pâte.
Couvrir d'un film alimentaire et garder au refrigerateur une heure.
Chauffer l'appareil, former des petites boules de pâtes et les déposer dans les emplacements des gaufrettes.
Terminer avec le reste de la pate.
Les gaufrettes se gardent 1 mois dans une boite hermetique. 

Y aqui estan las fotos de San Lorenzo del Escorial.../ Et voici les photos de San Lorenzo del Escorial...

Palacio Monasterio de San Lorenzo del Escorial.
La silla del Rey.. La ciudad de San Lorenzo del Escorial.. los jardines... el interior..  / La chaise du Roi... La ville de San Lorenzo del Escorial.. les jardins.. l'interieur

15 comentarios:

ecos de ubeda dijo...

dan envidia tu es que debes ser una artista de la cocina debes dar solicitada para tomar cafe si obsequias con esas viandas

Los blogs de María dijo...

ohhh que maravilla, eso tiene que estar rico rico

María Alonso dijo...

Qué maravilla de gofretas, se ven fantásticas.
Un besín

♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...

Que maravilha amiga perfeitas...um besito

Clara dijo...

No conocía las gofretas pero tienen una pinta magnífica

MªJosé dijo...

te han quedado fantásticas, y si saben a gofre deliciosasss, me las imagino¡¡¡¡¡¡¡¡
las fotos estupendas, un viaje excelente.
besoss guapaaa
feliz semana

thermo dijo...

Preciosas además de riquísimas con las almendras.
Eso sí, en mi casa no creo que duraran un mes jajjaja
Besos.

Fran Amenábar Ch. dijo...

se me hace agua la boca con estas galletas

foodtravelandwine dijo...

Deliciosas gofretas....y me alegro que hayas tenido unas excelentes vacaciones!!.....hermosas fotos......Abrazotes, Marcela

poucinette dijo...

exquis gaufrettes

Maribel - Belmari dijo...

Que maravilla de galletitas....que ricas!!
Ya veo que el verano lo has disfrutado.
Besoss

Tere dijo...

Una maravilla de fotos y galletas, un fuerte abrazo, Teresa

VA DE PAN dijo...

NUnca había oido hablar de estas grofetas!!!son sensacionales, te han quedado estupendas!!!!! seguro que estan buenísimas!!!!!

Pamen dijo...

Pero que maravilla, se ven preciosas y seguro que no puedes comer solo una eh?
Yo ya me quede con ganas de probarlas
besos

HELEN -Mamá In Design- dijo...

oooohhh, me encantan estas galletitas, te han quedado preciosas. Quiero comprarme una gofreta yaaa!!!

Besitossss

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