Mousse à l'orange / mousse de naranjas

 C'est encore la saison des oranges et il faut en profiter pour se préparer des desserts frais et acidulés. Quoi de mieux qu'un dessert léger après un repas copieux... !!!

Todavia estamos en temporada de naranjas y hay que aprovechar para preparar postres frescos y llenos de sabores. No hay nada mejor que un postre ligero despues de una comida copiosa.

INGREDIENTS :

• 450g de fromage à tartiner ( ex : philadelphia... )
• 1 yaourt naturel grec.
• 3 oeufs.
• 100g de sucre.
• 3 c.soupe de fécule de maïs.
• 1 orange zeste et jus.

1. Préchauffer le four à 180º. Graisser des moules individuels.
2. Mettre le fromage à tartiner dans un saladier avec le yaourt. 
3. Battre jusqu'a obtenir un mélange crémeux.
4. Ajouter la fécule tamisée et mélanger bien.
5. Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers avec 100g de sucre.
6. Ajouter le zeste et le jus de l'orange et battre bien.
7. Incorporer ce mélange dans le saladier de fromage frais. Mélanger bien.
8. Verser la pâte dans les moules.
9. Enfourner 30mn.
10. Laisser refroidir dans les moules.
11. Démouler et garder au réfrigérateur.

INGREDIENTES :

• 450g de queso blanco de untar (ex : philadelphia... )
• 1 yogur natural griego.
• 3 huevos.
• 100g de azucar.
• 1 naranja piel y zumo.
• 3 c.sopera de fecula de maïs.

1. Precalentar el horno  a 180º. Untar unos moldes individuales.
2. Poner el queso fresco en un cuenco con el yogur. Batir hasta que se quede cremoso.
3. Añadir la fecula tamizada y mezclar bien.
4. En otro cuenco, batir los huevos enteros con 100g de azucar.
5. Añadir la ralladura de la naranja y el zumo y remover bien.
6. Incorporar esta mezcla en el cuenco del queso fresco. Mezclar bien.
7. Verter la masa en los moldes.
8. Hornear 30mn.
9. Dejar enfriar en los moldes. 
10. Desmoldear y guardar en el frigorifico.

NOTE / NOTA : 

Je voulais aussi essayer le moule Mini Gemma de Silikomart. Franchement, les nouveaux moules en silicone semi-professionels sont idéals pour un beau démoulage facile et une présentation élégante. La petite bordure intérieure  donne un résultat mieux fini. Et les formes proposées sont si variées que l'on peut vraiment se faire plaisir.

Tambien queria probar el molde Mini Gemma de Silikomart. Sinceramente, los nuevos moldes de silicona semi profesional son ideales para una presentacion elegante y se desmoldean con facilidad. El pequeño borde interior permite conseguir un mejor acabado. Y las formas son tan variadas que es un placer elegirlas.