Soupe froide concombre-yaourt / sopa fria pepino/yogurt

 Ingrédients : 2 personnes

• 1 concombre hollandais
• 2 tiges d'ail tendre
• 200g de yaourt grec
• jus d'un citron
• 1c.café de paprika en poudre
• 1c.café de cumin en poudre
• 1 c. soupe d'huile d'olive vierge extra
• sel/poivre

1. Eplucher et couper le concombre en petits dés.
2. Nettoyer et émincer l'ail tendre et presser le citron.
3. Dans le bol de votre mixeur, mettre le concombre, l'ail tendre, le jus du citron, le yaourt.
4. Mixer pour obtenir une crème.
5. Ajouter le paprika, le cumin, le sel et le poivre et l'huile d'olive.
6. Mixer à nouveau quelques secondes.
7. Servir frais de suite ou réserver au réfrigérateur.

Ingredientes: 2 personas

• 1 pepino holandés
• 2 tallos de ajo tierno
• 200 g de yogur griego
• jugo de un limon
• 1 cucharadita de pimentón molido
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra
• sal pimienta

1. Pelar y cortar el pepino en cubos pequeños.
2. Limpiar y picar el ajo tierno y exprimir el limón.
3. En el tazón de su licuadora, poner el pepino, el ajo tierno, el jugo de limón, el yogur.
4. Mezclar para obtener una crema.
5. Agregar el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y el aceite de oliva.
6. Mezclar nuevamente por unos segundos.
7. Servir fresco de inmediato o reservar en el frigorífico.

Resultados