lunes, 25 de octubre de 2010

Cerdo laqueado a la Coca Cola / Porc laqué au Coca Cola

365 recetas hoy..  una receta para cada dia del año...intentando poner de todo y para todos... y pronto a preparar navidad... pero vamos poco a poco.. Hoy preparamos algo facil ( eso es la palabra clave del blog...) pero con muchissimo sabor y una presentacion que gustara a toda la familia...
365 recettes aujourd'hui.. une recette pour chaque jour de l'année.. j'ai essaye de mettre un peu de tout et pour tous.. et bientot ce sera le moment de preparer Noel.. mais allons peu a peu...Aujourd'hui, preparons quelque chose de facile ( le mot vedette de ce blog) mais avec beaucoup de saveurs et une presentation que plaira a toute la famille...


 INGREDIENTES : (Para 8 tortillas de trigo)
  • 500g de carne de cerdo jugosa.(yo corte trocitos en chuletas de aguja).
  • 2 cebollas frescas.
  • 400 ml de bebida de cola.
  • 2c.sopera de aceite.
  • 1c.cafe de comino  en polvo.
  • 1c.sopera de semillas de sesamo.
  • 8 tortilla de trigo (seccion mexico).
  • 1 paquete de mezcla de ensalada preparada.
  • sal-pimienta.
  • 1c.sopera de zumo de limon.
Cortar la carne de cerdo en trocitos pequeñinos. Salpimentar.
Pelar las cebollas frescas y cortarlas en rodajas finas.
En una sarten, calentar el aceite y dorar la carne de todos los lados.
Incorporar la cebolla y dejarla fundirse un poco.
Espolvorear con el comino.
Rociar con la bebida de cola y la cuchara de zumo de limon.
Añadir la semillas de sesamo.
Cocer a fuego medio 20mn (sin tapar).
Calentar un poco las tortillas de trigo en otra sarten o en el horno segun indicaciones del paquete.
Aliñar la ensalada ligeramente.
Enrollar una tortilla como un cono y sujetar la base pliegada con un palillo.
LLenar un poco de ensalada y de la carne preparada.

( Para un aperitivo o tapas, se pueden recortar las tortillas en dos y preparar pequeños conos de degustacion)

 INGREDIENTS : (Para 8 galettes de blé -)
  • 500g de echine de porc.
  • 2 oignons frais.
  • 400 ml de boisson de cola.
  • 2c.soupe d'huile.
  • 1c.cafe de cumin  en poudre.
  • 1c.soupe de graines de sesame.
  • 8 galettes de ble (rayon mexicain).
  • 1 paquet de salades mélangées préparées.
  • sel poivre.
  • 1c.soupe de jus de citron.
Couper la viande en petites bouchées. Saler-poivrer.
Peler et emincer les oignons.
Dans une poele, chauffer l'huile et dorer la viande de tous les côtés.
Incorporer les oignons et laisser fondre un peu.
Saupoudrer de cumin.
Arroser de la boisson au cola et du jus de citron.
Ajouter les graines de sesame.
Cuire a feu moyen 20mn (sans couvrir).
Chauffer un peu les galettes de ble dans une autre poele ou au four, suivant les indications du paquet.
Assaisonner legerement la salade.
Enroules les galettes pour former un cornet et tenir le bout replié avec un cure-dent.
Remplir avec un peu de salade et la preparation de viande au cola.

(pour un buffet aperitif ou tapas, on peut decouper les galettes en deux et preparer des cones plus petits pour degustation).

32 comentarios:

Amparo dijo...

Nunca he cocinado con Coca Cola. Tiene buena pinta.
Un abrazo.

Carme - cocina con sabor dijo...

Pero que pinta tiene esta receta mmm...me la guardo!

Besitos

La cocina de mi abuelo dijo...

Nunca se me había ocurrido mezclar cocacola con cerdo, lo probare,
un saludo

Alicia, cane dijo...

¡Qué receta más original! y noes muy complicada ;) Felicidades por tu "año" de recetas.

Marilia dijo...

Gracias por tu comentario!!

Mmmmm, qué buena pinta todo... Me ha recordado a una receta que sé también con Coca-cola, a ver si un día me animo y la pongo.

Me ha gustado tu blog, aparte de por todas esas riquísimas recetas, porque estoy aprendiendo francés, y me viene muy bien!!! ;)

Nos seguiremos.
Un saludo

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Pero ke pinta por favor!! Tiene ke estar tremendo...aysss se me está haciendo la boca agua!

besosss

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm seguro esta de muete lenta ,me llevo una para cenar aprovexando que aun estaran calentitas.
Una receta muy original.
Bicos mil wapa.

Mandarina dijo...

no consumo esa bebida, no me gusta. Pero viendo tus fotos... no sé, creo que tendré que resistirme, porque tiene una piiiiiiiiiiiiiiiiinta!!!

Ague dijo...

Se ve delicioso y es muy original,me lo llevo¡¡¡¡
tiene una pinta excepcional,
besitos wuapa¡

arriety dijo...

No es la primera vez que veo cocinar con cocacola pero desde luego esta receta tiene una pinta espectacular. muchas gracias por compartirla.

Karolina dijo...

ali que original cielo, me encanta, cosa mas buena, umm deliciosa!!! tengo que probar esto!! ya!! fuchiquitos

teresa dijo...

No he probado nunca a cocinar con coca-cola, pero esto me lo anoto, ya que en casa les gustan mucho las tortitas mejicanas.
Un beso

Fimère dijo...

une recette originale et délicieuse
bonne soirée

kanela y Limón dijo...

Que cosa rica!!! Una receta muy original. La apunto para probarla.
Un besiño.

harkyto dijo...

Me gusta mucho el sabor de los refrescos de cola en las comidas, además la receta es rápida, sencilla y con muy buena pinta.

Saludos y felicicdades por el blog
http://harkyto.blogspot.com/

Anita Cocinitas dijo...

Que bueno! Yo hago el pollo a la cocacola, pero no se me había ocurrido esta presentación. Con lo dulce que queda tiene que estar buenísimo, tomo nota!
Un beso guapa

Belén y Bego dijo...

Esto tiene una pinta muy rica!! Nosotros hacemos unas costillas con Coca Cola que están riquísimas, probaremos esta receta!!
Bsoos

María dijo...

Unnn que ricooooo

Glo dijo...

Uff, que pinta tan estupenda, con la tortita y todo!!! Me gusta mucho!!!!

Besotes!

Espe dijo...

que bueno..me ha gustado lo de laqueado...

Oli dijo...

¡Qué receta! ¡Qué fotos! Mela imprimo.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

Oli dijo...

¡Qué receta! ¡Qué fotos! Mela imprimo.Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

Ana Powell dijo...

Ya he provado coca cola con pollo tendre que hacerlo ahora con cerdo.
Excelente aspecto ♥

Don Camilo y Caldereta dijo...

Que original esta receta con la coca cola, seguro que esta muy rico. Me la apunto en mi lista de recetas pendientes de probar!!!
bsts. maite

Las Bollis dijo...

pero que pinta mas buena todavia no he hecho asi ninguna receta con coca cola

Isita dijo...

Una pinta excelente, las fotos lo dice todo.

Besos

Morguix dijo...

Vaya plato de lujo, guapa. Te copio, con tu permiso.
Besotes.

Recetasparamishijos dijo...

ESta receta es excelente. La primera vez que probé la salsa de coca cola fue en casa de mi suegra. Ella hace un peceto mechado con coca cola, cocinado al horno con la fuente tapada con foil de Aluminio, es absolutamente rico.
Un beso,

Isora dijo...

Estos días no he podido "tomar el té", tanto como yo quisiera, con mis amig@s del blog, pero la semana que viene nos tomaremos uno.
Acabo de leer que conoces esa tiendecita de Tés en Málaga ;)

Este Cerdo laqueado a la coca cola tiene muy pero que muy buena pinta, asi que me llevo directamente la receta.

Saludos!!!

enrique.bengoechea dijo...

Hola. El sésamo aparece en la foto y en los ingredientes, pero no en la elaboración, ¿cuándo lo echas? y otra ¿qué tipo de carne de cerdo?

ENTRA EN MI COCINA (ALIMONIA) dijo...

Hola Enrique,

Lo siento, fue fallo mio.. Ya esta todo puesto en la receta. Gracias por informarme del olvido.
saludos
alimonia

enrique.bengoechea dijo...

Gracias Alimonia!

Hice la receta el sábado, buenísima, todo un éxito. Usé filetes de lomo de cerdo ibérico adobados y cortados en tiras. Pensaba que el adobado iba a quedar raro con la coca-cola pero la verdad es que resultó espectacular. El sésamo eché la mitad donde tú lo has puesto y la otra mitad espolvoreado al final. Y añadí queso a la tortilla. Para chuparse los dedos, ¡gracias por la receta!

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